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西藏酥油茶的课件

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目录

01

酥油茶的起源

02

制作工艺

03

酥油茶的种类

04

酥油茶的文化意义

05

酥油茶的营养价值

06

酥油茶的现代发展

酥油茶的起源

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01

藏族传统饮品

01

起源西藏高原

酥油茶起源于西藏，是藏族人民适应高原环境的智慧结晶。

02

文成公主传入

据传酥油茶的制作始于文成公主入藏时期，后流传至今。

历史沿革

酥油茶起源于西藏阿里，后随游牧文化发展传播。

起源西藏阿里

01

唐朝茶马古道传入，经藏族先民创新，成高原特色饮品。

传入与演变

02

地域文化影响

01

起源地气候特点

西藏高原寒冷，酥油茶御寒提供热量

02

宗教文化融合

酥油茶成宗教仪式供品，体现藏族文化

制作工艺

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02

原料介绍

调味原料

食盐及其他佐料

主料茶叶

青砖茶、普洱茶叶

核心原料酥油

牦牛或羊奶提炼

制作步骤

加牛奶再搅拌，提升口感营养。

加奶调和

03

加酥油盐搅拌，融入茶汤成乳状。

加料搅拌

02

精选茶叶酥油，煮茶滤渣备用。

选料煮茶

01

特殊工具

酪摩（酥油茶桶）

特制长圆桶，附皮带木柄，搅拌酥油茶用。

木杵或搅拌器

在打茶筒内搅拌，使酥油和茶水融合。

酥油茶的种类

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03

不同风味

咸味酥油茶

西藏传统，茶乳交融，咸香浓郁。

甜味酥油茶

青海四川等地，加入糖或蜂蜜，口感柔和。

配方差异

盐茶加酥油搅拌，快速制作。

简单融合式

01

02

用木桶反复搅拌，茶乳交融。

复杂搅拌式

03

加炒面、奶酪等，口味多样。

加料丰富式

地方特色

茶味浓郁，加核桃仁等。

东部特色

01

酥油含量高，加风干肉碎。

西部特色

02

加少量果汁，口感清爽。

南部特色

03

酥油茶的文化意义

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04

社会交往作用

酥油茶是西藏人待客的上等饮料，常饮可增进邻里间情谊。

01

增进邻里情谊

在西藏，敬酥油茶是重要社交礼仪，体现对客人的尊重和欢迎。

02

社交礼仪体现

节日与仪式

节庆必备

宗教仪式

01

酥油茶在西藏节庆中不可或缺，象征吉祥与热情好客。

02

在宗教仪式中，酥油茶作为供奉，体现信仰与虔诚。

传统习俗

酥油茶是西藏人民社交的重要媒介，聚会时共享，增进友谊。

社交媒介

01

在节日庆典中，酥油茶是不可或缺的传统饮品，象征团结与欢乐。

节日庆典

02

酥油茶的营养价值

章节副标题

05

营养成分分析

01

提供身体所需热量，维持细胞能源。

02

含A和D，维护视力、免疫及骨骼健康。

高能量脂肪

丰富维生素

健康益处

01

增强体质

酥油茶富含能量，有助于增强人体体质，适应高原环境。

02

助消化

酥油茶中的茶多酚有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

饮用注意事项

根据个人体质适量饮用，避免对特定成分过敏或不适。

个人体质

饮用酥油茶时，注意与其他食物的搭配，保持营养均衡。

搭配合理

酥油茶虽好，但过量饮用可能导致消化不良。

适量饮用

酥油茶的现代发展

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06

产业现状

01

市场规模增长

酥油茶市场规模持续增长，预计未来几年将保持快速发展态势。

02

消费群体扩大

消费群体已扩展至全国，尤其受25至45岁注重健康养生人群喜爱。

创新与改良

酥油茶结合新茶饮，如牦牛乳搭配，创新口味与喝法。

融入现代元素

01

在藏区，酥油茶文化与现代金融服务结合，推动普惠金融发展。

金融文化融合

02

市场前景预测

市场规模增长

预计未来市场规模将达20亿，年增长率保持高位。

健康化创新趋势

健康型、创新口味产品受欢迎，满足多元需求。

谢谢

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