地域差异下野生克氏原螯虾的形态与氨基酸特征剖析.docx

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2025-12-24 发布于上海
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地域差异下野生克氏原螯虾的形态与氨基酸特征剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

克氏原螯虾（Procambarusclarkii），俗称小龙虾，原产于墨西哥东北部和美国中南部，作为一种在全球范围内广泛分布的淡水甲壳类动物，克氏原螯虾具有重要的经济价值和生态影响。20世纪30年代末期，克氏原螯虾由日本引入中国，凭借其适应性强、繁殖力高、生长快等生物学特性，迅速在中国各地繁衍，如今中国已成为世界上克氏原螯虾的产量大国与出口大国。在经济层面，克氏原螯虾是深受消费者喜爱的美食，其鲜美的口感吸引了大量食客，形成了庞大的消费市场。相关数据显示，中国克氏原螯虾行业产量稳步增长，平均每年增长率约为