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基础农业化学实验教学指导

引言

基础农业化学实验是农业科学领域重要的实践教学环节，旨在配合理论课程，帮助学生巩固和深化对农业化学基本概念、原理和方法的理解与掌握。通过亲自动手操作，学生能够熟悉常用仪器设备的使用，培养规范的实验技能、严谨的科学态度、细致的观察能力以及分析和解决实际问题的能力。本指导旨在为基础农业化学实验教学提供系统性的参考，以期引导学生高效、安全地完成实验任务，达到预期的教学目标。

一、实验前的准备与预习

充分的预习和准备是实验成功的基石。

1.1实验目的与原理的理解

学生在进入实验室前，必须仔细阅读实验教材或讲义中关于本次实验的全部内容。明确实验的目的是什么，即通过实验希望验证什么理论、掌握什么方法或获得什么数据。更重要的是，要深入理解实验所依据的化学原理和反应机制，这是判断实验现象、分析实验结果的根本。对于涉及的化学反应式，应能准确书写并理解其意义。

1.2实验步骤的梳理与方案设计

在理解原理的基础上，梳理实验的操作步骤，形成清晰的操作流程。思考每一步操作的目的和必要性，以及如果操作顺序颠倒或省略可能产生的后果。对于一些设计性或探究性实验，学生应在教师指导下，根据实验目的和原理，尝试设计或完善实验方案，包括试剂的选择与用量、仪器的搭配、实验条件的控制等。

1.3主要仪器与试剂的认知

了解实验中将使用到的主要仪器设备，查阅其使用说明书（若有必要），明确其基本构造、操作方法和注意事项。对于实验所用的化学试剂，应了解其化学式、分子量、主要物理化学性质（如颜色、状态、溶解性、密度、浓度、危险性等），特别是对于具有腐蚀性、毒性、易燃性的试剂，必须熟知其安全防护措施。

1.4预习报告的撰写

预习报告是预习效果的体现，应包含以下主要内容：实验名称、实验日期、实验者、同组合作者（若有）、实验目的、实验原理（可用文字简述或辅以化学反应式）、主要仪器与试剂（列表形式，试剂需注明浓度和规格）、实验步骤（可采用流程图或简明文字描述，突出关键操作）、预期实验现象与结果、以及对实验中可能出现的问题的思考和注意事项。

二、实验室规则与安全

实验室是进行科学实验的场所，必须严格遵守各项规则，确保人身安全和实验工作的正常进行。

2.1通用安全守则

*进入实验室必须穿着实验服，禁止穿拖鞋、高跟鞋，长发者应将头发束起。

*禁止在实验室内吸烟、饮食、喝水及进行其他与实验无关的活动。

*实验时应集中注意力，认真操作，不得擅自离开岗位。

*实验前检查仪器是否完好，装置是否正确。实验过程中如发现仪器破损、漏水、漏气或发生其他意外情况，应立即停止实验，报告指导教师并及时处理。

*不得随意动用他人的仪器设备、药品和实验材料。

*实验结束后，及时清理实验台面，清洗仪器，关闭水、电、气等阀门。

2.2化学试剂的安全使用

*取用试剂前，务必仔细核对标签，确认无误后方可取用。

*固体试剂用洁净的药匙取用，液体试剂用滴管或移液管取用，严禁用手直接接触试剂或品尝试剂。

*试剂取用应遵循“少量多次”原则，避免浪费，多余的试剂不得倒回原试剂瓶，应按规定处理。

*对于挥发性、有毒或有刺激性气味的试剂，应在通风橱内操作。

*浓酸、浓碱具有强腐蚀性，使用时务必小心，防止溅到皮肤或衣物上。稀释浓硫酸时，必须将浓硫酸沿器壁缓慢倒入水中，并不断搅拌，绝不能将水倒入浓硫酸中。

2.3实验废弃物的处理

实验产生的废液、固体废弃物等不得随意倒入下水道或丢弃。应按照实验室规定，分类倒入指定的废弃物回收容器中，由实验室统一处理。

三、实验基本操作技能

规范的基本操作是获得准确实验结果的保证。

3.1玻璃仪器的洗涤与干燥

*洗涤：实验所用玻璃仪器必须洁净。一般先用自来水冲洗，若有油污或有机物残留，可用合适的洗涤剂（如洗衣粉、铬酸洗液等）浸泡后刷洗，最后用蒸馏水润洗2-3次。洗净的仪器内壁应能均匀地被水湿润，不挂水珠。

*干燥：洗净的仪器可根据需要进行干燥。常用方法有自然晾干、烘干（烘箱）、吹干（气流烘干器或吹风机）、用有机溶剂（如乙醇、丙酮）润洗后晾干或吹干等。

3.2试剂的取用

*固体试剂：用洁净的药匙从试剂瓶中取用，药匙用后应立即洗净擦干。颗粒较大的固体应研碎后取用。往试管中装入固体试剂时，应将试管倾斜，用药匙或纸槽将试剂送入试管底部，再将试管直立。

*液体试剂：

*从细口瓶取用：取下瓶塞倒放在桌面上，标签向着手心，瓶口紧挨试管口或烧杯壁，缓慢倾倒。倒完后，应将试剂瓶口在容器壁上靠一下，再盖上瓶塞，放回原处。

*用滴管取用：滴管应专用，若为公用滴管，用后应立即洗净。滴加试剂时，滴管应垂直悬于容器口上方，不得伸入容器内或接触容器壁。

3.3称量

*托盘天平：用于粗略称