基于数据挖掘技术的葡萄酒质量精准识别模型构建与应用研究.docx

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2025-12-24 发布于上海
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基于数据挖掘技术的葡萄酒质量精准识别模型构建与应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，全球葡萄酒行业呈现出复杂的发展态势。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的《2024年世界葡萄与葡萄酒行业现状》报告显示，受通货膨胀影响，消费者购买力下降，2024年全球葡萄酒产量、消费量均创新低。全球葡萄酒产量下跌了4.8%，降至225.8亿升，这是继2023年产量下降10%后的连续第二年下滑，为1961年以来最低水平。而全球葡萄酒消费量跌幅为3.3%，降至214.2亿升，连续第三年下降，同样创下自1961年以来的最低纪录。中国作为重要的葡萄酒市场，2024年葡