《炒青绿茶加工技术规程》编制说明.doc

PAGE4

PAGE1

《炒青绿茶加工技术规程》地方标准编制说明

工作简况

(一)任务来源

根据四川省市场监督管理局2025年2月6日发出的《关于下达2025年度第一批地方标准制修订项目立项计划的通知》（川质监函〔2025〕29号），批准由四川省农业科学院茶叶研究所牵头起草修订地方标准《炒青绿茶加工技术规程》。

(二)制（修）定背景

茶叶是我省乡村振兴和农民增收最具优势的支柱产业。四川是全国产茶大省，目前全省茶园面积600万亩、毛茶产量45万吨、毛茶产值430亿元、综合产值1200亿元，分别位居全国的第3、第2和第2位，综合实力位居全国第2位。茶叶在我省农业经济中具有重要