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食品安全事故处理方案
一、事故分级与启动条件
1.Ⅰ级（特别重大）：同一批次食品已造成3例以上死亡，或跨省级行政区流通，或引发重大舆情。
2.Ⅱ级（重大）：住院病例50人以上，或出现1例死亡且住院病例10人以上。
3.Ⅲ级（较大）：住院病例10—49人，无死亡。
4.Ⅳ级（一般）：住院病例少于10人，症状轻微。
凡达到Ⅲ级及以上，企业须在30分钟内向属地市场监管、卫健、疾控、商务四部门同步电话报告，2小时内书面报告；Ⅳ级由企业质量负责人直接组织处置，24小时内向辖区市场监管所备案。
二、指挥体系与岗位清单
1.企业级：
总指挥——总经理（A角）、质量
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