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2026年新版营养与美容复习题.doc

2026年新版营养与美容复习题.doc

    2026年新版营养与美容复习题

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低胆固醇水平

    C.提供能量

    D.维持血糖稳定

    2.以下哪种维生素是脂溶性的？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B12

    D.叶酸

    3.皮肤中最主要的脂质成分是？

    A.蛋白质

    B.油脂

    C.糖类

    D.水分

    4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.米饭

    B.豆腐

    C.水果

    D.油炸食品

    5.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.硅

    6.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

    A.维生

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