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中学物质变化实验教学设计

——基于核心素养的实践与探索

物质的变化是中学化学启蒙阶段的核心概念之一，它不仅是学生认识物质世界的基础，也是培养科学探究能力、形成化学核心素养的重要载体。本教学设计旨在通过一系列精心设计的实验活动，引导学生在观察、体验、分析和讨论中，自主建构物理变化与化学变化的概念，理解其本质区别，并初步学会运用这些知识解释生活中的常见现象。

一、教学理念与目标

（一）教学理念

以学生为主体，以实验为基础，以问题为导向，倡导探究式学习。通过创设真实、生动的学习情境，激发学生的好奇心与求知欲，鼓励学生动手实践、主动思考、合作交流，在过程中体验科学探究的乐趣，培养严谨的科学态度和创新意识。

（二）教学目标

1.知识与技能

*通过实验观察，能准确描述常见物质变化过程中的主要现象。

*理解物理变化和化学变化的概念，能说出两者的本质区别。

*初步学会判断日常生活和化学实验中的一些物质变化属于物理变化还是化学变化。

*培养学生观察实验、记录现象、分析归纳以及合作交流的能力。

2.过程与方法

*经历“提出问题—设计实验—进行实验—观察现象—分析归纳—得出结论”的科学探究过程。

*学习运用比较、分类、归纳等方法对实验信息进行加工。

3.情感态度与价值观

*感受化学与生活的密切联系，体会化学学习的实用价值。

*培养对化学实验的兴趣，激发探究物质世界奥秘的热情。

*在实验探究中培养实事求是、严谨细致的科学精神和安全意识。

二、教学内容分析

（一）教学重点

物理变化和化学变化的概念及其本质区别（是否有新物质生成）。

（二）教学难点

1.从微观角度初步理解两种变化的本质差异。

2.准确判断一些易混淆的物质变化（如蜡烛燃烧、水的三态变化等）。

3.实验现象的准确观察与规范描述。

三、教学策略与方法

1.情境创设法：从生活中的常见变化入手，如冰块融化、铁生锈、食物腐败等，引发学生思考。

2.实验探究法：通过教师演示实验与学生分组实验相结合的方式，提供直观的感性材料。

3.启发引导法：通过设问、追问等方式，引导学生深入思考现象背后的本质。

4.小组合作法：组织学生进行小组讨论、实验操作与结果交流，培养协作精神。

5.多媒体辅助法：利用图片、视频或动画展示微观过程，帮助学生理解抽象概念。

四、教学过程设计

（一）创设情境，导入新课（约5分钟）

教师活动：展示几组图片或实物：①冰块融化成水；②铁钉生锈；③纸片撕碎；④纸张燃烧；⑤食盐溶解在水中。提问：“同学们，这些都是我们生活中常见的变化，大家仔细观察，这些变化有什么不同呢？我们能否给它们分分类？”

学生活动：观察图片/实物，思考并尝试回答。可能会从“是否变成了别的东西”、“能不能变回去”等角度进行描述。

设计意图：从学生熟悉的生活现象出发，创设问题情境，激发学习兴趣，初步感知物质变化的多样性，为后续概念的形成埋下伏笔。

（二）新课讲授与实验探究（约30分钟）

1.物理变化的探究

教师活动：引导学生思考“冰块融化”和“纸片撕碎”这两种变化前后，物质本身有没有改变。随后进行演示实验：

*实验一：水的蒸发与凝结：在烧杯中加入适量水，加热至沸腾，观察现象；用冷玻璃片靠近水蒸气，观察玻璃片上的现象。

*实验二：胆矾的研碎：取少量胆矾晶体于研钵中，研磨，观察研磨前后胆矾的颜色、状态变化。

学生活动：仔细观察实验现象，记录在《实验记录表》中（可提前设计）。小组讨论：这两个实验中，物质发生了哪些变化？变化前后，物质的种类是否改变？

师生共同总结：像水的蒸发与凝结、胆矾的研碎这样，没有生成其他物质的变化叫做物理变化。物理变化通常表现为物质的状态、形状、大小等发生改变。

2.化学变化的探究

教师活动：提出问题：“那么铁钉生锈和纸张燃烧，与刚才的变化一样吗？”引导学生预测。进行演示实验或指导学生分组实验：

*实验三：铁钉放入硫酸铜溶液：取一支试管，加入少量硫酸铜溶液，观察其颜色；用镊子取一枚洁净的铁钉，放入硫酸铜溶液中，观察铁钉表面和溶液颜色的变化。（提示学生注意安全，硫酸铜溶液有一定腐蚀性）

*实验四：大理石与稀盐酸的反应：取少量大理石碎块于试管中，加入适量稀盐酸，观察现象；将产生的气体通入澄清石灰水中，观察石灰水的变化。（强调实验操作规范，盐酸有腐蚀性，产生的气体不要直接闻）

*实验五：氢氧化钠溶液与酚酞试液的作用（可选，或改为学生实验）：在试管中加入少量氢氧化钠溶液，滴加几滴酚酞试液，观察颜色变化。

学生活动：分组进行部分实验（如实验三、五可分组，实验四教师演示更安全），分工合作，仔细观察并记录实验现象（颜色变化、是否有气体产生、是否有沉淀生成等）。讨论：这些变化与前面的变化最大的不