响应面分析优化L-酪氨酸发酵培养基.pdfVIP

第卷第期发酵科技通讯Vol．５２No．３

５２３

年月BulletinofFermentationScienceandTechnoloSet．２０２３

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响应面分析优化酪氨酸发酵培养基

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刘韪玮李旭时唐恩张震赵春光徐庆阳

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１．天津科技大学生物工程学院天津３００４５７２．宁夏伊品生物科技股份有限公司宁夏银川７５０１００

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摘要酪氨酸是一种人体必需的氨基酸对人体的新陈代谢和生长发育起关键作用随着酪

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氨酸市场的不断扩大发酵法生产酪氨酸在工业生产上具有很高的价值为提高酪氨酸产

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量利用响应面分析法对酪氨酸发酵培养基进行优化最终确定的酪氨酸发酵培养基关键成

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分及质量浓度分别为酵母粉/、/和生物素/.通过已优化的发

４．７７LKHPO２．３５L０．２４mL

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酵培养基进行发酵考察培养基对酪氨酸发酵过程中生物量酪氨酸产量和副产物生成的影

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响研究结果表明在优化后的培养基中进行发酵酪氨酸产量达比优化前

LＧ５６．８７±１．２４L

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提升２５．３％乙酸积累产量１．０８±０．１２L降低１０．７％产酸稳定实验与响应面分析预测值

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基本吻合.

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关键词