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2025年肉类加工行业食品安全标准对比报告.docx

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    2025年肉类加工行业食品安全标准对比报告

    一、2025年肉类加工行业食品安全标准对比报告

    1.1.行业背景

    1.2.标准制定依据

    1.3.标准主要内容

    1.3.1.源头把控

    1.3.2.加工过程

    1.3.3.产品质量

    1.3.4.标签标识

    1.3.5.食品安全风险评估

    1.4.标准实施与监督

    1.4.1.政府监管

    1.4.2.企业自律

    1.4.3.行业协会

    二、肉类加工行业食品安全标准对比分析

    2.1.国际标准与我国标准的差异

    2.1.1.CAC标准

    2.1.2.微生物指标

    2.1.3.重金属和污染物指标

    2.2.不同国家肉类加工行业食品安全标准对比

    2.2

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