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- 2025-12-26 发布于云南
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《NY/T3964-2021畜禽屠宰操作规程牦牛》(2026年)深度解析
目录一牦牛屠宰行业规范化的里程碑？《NY/T3964-2021》出台背景与核心价值深度剖析二屠宰前“关口”如何把？标准下牦牛宰前管理与检疫检验关键要点专家解读三从放血到劈半有何讲究？标准规定的牦牛屠宰关键工艺步骤与技术要求详解四“鲜净安”如何保障？牦牛屠宰后胴体处理与分割加工标准执行指南五屠宰废弃物成“宝”？标准框架下牦牛屠宰副产物综合利用与环保要求解析六全程追溯如何落地？牦牛屠宰过程质量安全控制与可追溯体系建设专家视角七硬件软件双达标？标准对牦牛屠宰场所设施
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