公卫助理执业医师考试辅导《卫生法规》 (5).docxVIP

：公共执业医师助理执业医师经典参考学习文献

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第五节食品安全法及其实施条例

一、A1

1、食品从业人员应多长时间进行一次健康体检

A、半年一次?

B、一年一次?

C、两年一次?

D、三年一次?

E、只需上岗前检查?

2、《食品安全法》中，关于从业人员健康体检的规定，错误的是

A、上岗前必须进行健康检查，合格者方可上岗?

B、已上岗者每年进行一次健康检查?

C、从业人员离岗时也要进行健康检查?

D、患有伤寒者，不得从事接触直接入口食品的工作?

E、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作?

3、食品安全gj标准的编号由（）提供

A、gwy卫生行政部门?

B、gwy食品药品监督管理部门?

C、gwy标准化行政部门?

D、省级卫生行政部门?

E、gj标准审评委员会?

4、关于食品安全标准的说法错误的是

A、食品安全gj标准应当经全国人民代表大会审查通过?

B、食品安全标准是强制执行的标准?

C、食品安全标准应当供公众免费查阅?

D、食品安全gj标准由gwy卫生行政部门会同gwy食品药品监督管理制定、公布?

E、gwy标准化行政部门提供gj标准编号?

5、违反食品安全法，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作

A、3年?

B、5年?

C、7年?

D、9年?

E、10年?

6、应当立即对造成或者可能导致食品安全事故的食品及原料采取封存措施的是

A、县级以上人民ZF质量监督部门?

B、县级以上人民ZF农业行政部门?

C、地县级人民ZF食品药品监督管理部门?

D、发生食品安全事故的单位?

E、地县级人民ZF卫生行政部门?

7、调查食品安全事故的原则是

A、严谨细致、严厉追责?

B、实事求是、尊重科学?

C、及时准确、维护稳定?

D、客观公正、依法办事?

E、诚实守信、以人为本?

8、下列哪项不属于食品的是

A、供人食用的原料?

B、供人食用的成品?

C、供人饮用的成品?

D、以治疗为目的的物品?

E、既是食品又是药品的物品?

9、下列关于食品安全的说法，错误的是

A、食品无毒?

B、食品无害?

C、有治疗作用?

D、符合应当有的营养要求?

E、对人体健康不造成任何危害?

10、制定、实施gj食品安全风险监测计划的部门是

A、gwy卫生行政部门?

B、省、自治区、直辖市人大常委会?

C、省级卫生行政部门?

D、县级卫生行政部门?

E、省、自治区、直辖市人民ZF?

11、食品安全风险监测技术机构的职责说法错误的是

A、根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作?

B、保证监测数据真实、准确?

C、食品安全风险监测工作人员有权进入食品生产经营场所采集样品?

D、采集样品不需要支付任何费用?

E、按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果?

12、食品安全风险评估结果由（）公布

A、gwy卫生行政部门?

B、省、自治区、直辖市人大常委会?

C、省级卫生行政部门?

D、县级卫生行政部门?

E、省、自治区、直辖市人民ZF?

二、A2

1、经查实，某市一食品检验机构违反食品安全法，出具虚假检验报告。则其可能受到的处罚不包括

A、撤销该食品检验机构的检验资质?

B、没收所收取的检验费用?

C、处检验费用5倍以上10倍以下罚款?

D、责令改正，给予警告?

E、对食品检验机构直接负责的主管人员开除的处分?

答案部分

一、A1

1、

【正确答案】B

【答案解析】从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

【该题针对“食品安全标准和生产经营★”知识点进行考核】

【答疑编号102143501,点击提问】

2、

【正确答案】C

【答案解析】食品生产经营等行业的从业人员必须一年体检一次，凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等病者，将不得从事食品、生活饮用水、公共场所类职业。

【该题针对“食品安全标准和生产经营★”知识点进行考核】

【答疑编号102143502,点击提问】

3、

【正确答案】C

【答案解析】食品安全gj标准由gwy卫生行政部门会同gwy食品药品监督管理制定、公布，gwy标准化行政部门提供gj标准编号。

【该题针对“食品安全标准和生产经营★”知识点进行考核】

【答疑编号102143503,点击提问】

4、

【正确答案】A

【答案解析】食品安全gj标准应当经食品安全gj标准审评委员会审查通过。食品安全gj标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及gwy有关部门的代表组成。

食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。食品安全标准应当供公众免费查阅。