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中药煎药员面试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.中药煎煮过程中，一般先用哪种方法加水？

A.直接加热煎煮

B.先用冷水浸泡药材

C.先用热水浸泡药材

D.直接用开水煎煮

答案：B

2.煎煮中药时，一般煎煮几次？

A.一次

B.两次

C.三次

D.四次

答案：B

3.煎煮中药时，一般每次煎煮的时间是多久？

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

答案：C

4.煎煮中药时，一般每次煎煮的火候是？

A.大火

B.中火

C.小火

D.微火

答案：B

5.煎煮中药时，一般每次煎煮的加水量是？

A.药材的1倍

B.药材的2倍

C.药材的3倍

D.药材的4倍

答案：B

6.煎煮中药时，一般每次煎煮的过滤方式是？

A.直接倒出

B.用纱布过滤

C.用滤纸过滤

D.用漏斗过滤

答案：B

7.煎煮中药时，一般煎煮的容器是？

A.铁锅

B.瓷锅

C.铝锅

D.铜锅

答案：B

8.煎煮中药时，一般煎煮的顺序是？

A.先煎煮毒性大的药材

B.先煎煮质地坚硬的药材

C.先煎煮质地松软的药材

D.先煎煮芳香类药材

答案：B

9.煎煮中药时，一般煎煮的注意事项是？

A.煎煮过程中不能搅拌

B.煎煮过程中可以搅拌

C.煎煮过程中不能加盖

D.煎煮过程中可以加盖

答案：D

10.煎煮中药时，一般煎煮的储存方式是？

A.直接放在室温下

B.放在冰箱冷藏

C.放在阴凉干燥处

D.放在阳光直射处

答案：C

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.煎煮中药时，一般先用______浸泡药材。

答案：冷水

2.煎煮中药时，一般煎煮的火候是______。

答案：中火

3.煎煮中药时，一般每次煎煮的加水量是______。

答案：药材的2倍

4.煎煮中药时，一般每次煎煮的过滤方式是______。

答案：用纱布过滤

5.煎煮中药时，一般煎煮的容器是______。

答案：瓷锅

6.煎煮中药时，一般煎煮的顺序是______。

答案：先煎煮质地坚硬的药材

7.煎煮中药时，一般煎煮的注意事项是______。

答案：煎煮过程中可以加盖

8.煎煮中药时，一般煎煮的储存方式是______。

答案：放在阴凉干燥处

9.煎煮中药时，一般煎煮的次数是______。

答案：两次

10.煎煮中药时，一般每次煎煮的时间是______。

答案：30分钟

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.煎煮中药时，可以直接用开水煎煮。

答案：错误

2.煎煮中药时，一般煎煮的火候是大火。

答案：错误

3.煎煮中药时，一般每次煎煮的加水量是药材的3倍。

答案：错误

4.煎煮中药时，一般每次煎煮的过滤方式是直接倒出。

答案：错误

5.煎煮中药时，一般煎煮的容器是铁锅。

答案：错误

6.煎煮中药时，一般煎煮的顺序是先煎煮毒性大的药材。

答案：错误

7.煎煮中药时，一般煎煮的注意事项是煎煮过程中不能搅拌。

答案：错误

8.煎煮中药时，一般煎煮的储存方式是放在冰箱冷藏。

答案：错误

9.煎煮中药时，一般煎煮的次数是一次。

答案：错误

10.煎煮中药时，一般每次煎煮的时间是10分钟。

答案：错误

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.简述煎煮中药的一般步骤。

答案：煎煮中药的一般步骤包括：浸泡药材、煎煮药材、过滤药液、储存药液。浸泡药材一般先用冷水浸泡，煎煮药材一般用中火煎煮，过滤药液一般用纱布过滤，储存药液一般放在阴凉干燥处。

2.简述煎煮中药的注意事项。

答案：煎煮中药的注意事项包括：煎煮过程中可以加盖，煎煮过程中可以搅拌，煎煮的火候是中火，煎煮的加水量是药材的2倍，煎煮的过滤方式是用纱布过滤，煎煮的容器是瓷锅，煎煮的顺序是先煎煮质地坚硬的药材，煎煮的储存方式是放在阴凉干燥处。

3.简述煎煮中药的顺序。

答案：煎煮中药的顺序是先煎煮质地坚硬的药材，再煎煮毒性大的药材，最后煎煮芳香类药材。

4.简述煎煮中药的储存方式。

答案：煎煮中药的储存方式是放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

五、解决问题（总共4题，每题5分）

1.如果煎煮中药时，加水量不够，会有什么影响？

答案：如果煎煮中药时，加水量不够，会影响药液的质量和药效，可能导致药液浓度过高，影响药效的发挥。

2.如果煎煮中药时，火候过大，会有什么影响？

答案：如果煎煮中药时，火候过大，会影响药液的质量和药效，可能导致药液煎煮过头，影响药效的发挥。

3.如果煎煮中药时，过滤方式不当，会有什么影响？

答案：如果煎煮中药时，过滤方式不当，会影响药液的质量和药效，可能导致药液中有杂质，影响药效的发挥。

4.如果煎煮中药时，储存方式不当，会有什么影响？

答案：如果煎煮中药时，储存方式不当，会影响