（41页PPT）第1单元　食物生产与社会生活.pptxVIP

选必2经济与社会生活;专题时序;备考引领;备考引领;知识整合和核心解读;1.古代食物生产与社会生活;文明;【理解】农业出现的意义;【比较】中西方古代农业发展;2.新航路开辟前后的食物物种交流;3.食物生产的现代化;4.粮食安全与食品安全;视角1中国古代粮食供需(2022湖南高考)

史料;根据史料并结合所学知识，指出中国古代粮食供需关系演变的趋势，并分析其影响因素。(9分)任选图中某一时段，围绕“粮食生产与社会生活”展开论述。(6分)

答案：趋势：隋至明，供大于需；清朝，供小于需。人均粮食占有量，秦汉至宋元，总体上升，明清下降。(4分)影响因素：人口、社会环境、气候变化、耕作技术、物种引进、水利灌溉、耕地面积等。(5分)

论述：示例：宋辽金元时期的粮食生产与社会生活。

宋元时期精耕细作的古代农业进一步发展，稻麦复种制在南方普及，促进粮食产量提高，进而带来人口增长，增加社会劳动力。经济作物种植和劳动力增多为手工业、商业的发展提供空间，因而带来工商业的繁荣，促进区域间经济交流，以及某省市的形成。在此经济基某省市民阶层兴起某省市民文化的繁荣发展，宋词元曲在这一时期极大流行，进一步丰富社会文化形式；同时社会门第观念逐渐淡化，社会成员身份趋于平等，国家对社会的控制也相对松弛。综上所述，古代中国以农立国，农业和粮食对于古代社会发展起到奠基性作用。(6分);视角2物种培育与交换(2023北京高考)

史料一中国是最早栽培柑橘类果树的国家之一。宋代，柑橘的产销扩大。南方出现了、苏州、荆州和福州等多个柑橘生产中心，有众多专门贩运柑橘的商人。开封的酒肆内有、金橘等多个品种，临安有专门售卖某省市场“柑子团”。士大夫喜爱歌咏“橙黄橘绿”，苏轼自称“能手自接果木，尤好栽橘”。南宋韩彦直总结了柑橘栽培技术，撰成世界第一《橘录》。该书将柑橘类果树分为3大类27种，分述植株、果实、食味和产地等，并介绍了栽培、去病、浇灌、采摘、收藏和入药等各项环节。

(1)概述宋代柑橘产销扩大的历史条件。(4分)

答案：出现柑橘生产中心、专门贩运柑橘的商人和专售某省市场，酒肆等商业场所的推广；受到士大夫阶层的喜爱；柑橘栽培技术进步，撰。(4分);史料二15世纪以后，中国的甜橙传入欧洲，哥伦布将其带到美洲。在甜橙基础上培育出的脐橙成为美洲重要品种。18世纪，瑞典植物学家奥斯贝克在广州记录了当地柑橘品种，并把标本带回国。19世纪初，英国从广州引进宽皮柑橘。

中国良种的引进，使欧美柑橘从药用、装饰转向食用为主，并形成商品化消费。西班牙在18世纪末就出现了商业化柑橘种植园。20世纪初，美国植物学家施永格在中国发现了宜昌橙等耐寒柑橘品种，将其引入美洲，用于改良品种。

《橘录》在欧、美、日均有流传。1923年，《橘录》英文版在欧洲最具影响力的汉学杂志《通报》上发表，法国汉学家伯希和为其撰写引言。世界柑橘业权威著作《柑橘产业》也多次引用《橘录》。

(2)阅读史料并结合所学知识，简述中国柑橘品种和《橘录》在世界传播的影响。(6分)

答案：促进柑橘品种的交流与改良，推动世界物种多样化；增强了世界各地的联系，丰富了欧美地区的食物种类；推动农产品商品化，有利某省市场的形成；传播了中国农业技术，促进世界农业技术发展；提高了中华文化的世界影响力。(任答三点，6分);1.(2023湖南高考)对下图的合理解释是();【解析】据材料，随着机械投入、化学品的增加，劳动力投入指数锐减，得出农民不再花费大量精力耕作、照管农作物，极大提高了生产效率，故选B项；机械化作业有利于农业集约化程度的提高，排除A项；生态环境问题是多种因素影响的结果，C项观点材料无法论证；美国是世界上最大的粮食出口国，其农业主要依靠现代科技的推动，排除D项。;2.(2024浙江高考)阅读下表，据此可知()

世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表(单位：百万、%);【解析】据数据可知，世界粮食安全问题很严重，这些饥饿人口主要在发展中国家，当然发达国家也存在，因此饥饿问题依然是各国乃至整个世界面临的问题，故选D项；据数据可知，发展中国家的饥饿人口数量有增长，但饥饿发生率有降低，排除A项；材料主要表明饥饿问题依然严重，排除B项；非洲饥饿人口数量呈上升趋势，排除C项。;配套精练;【做真题明考向】

考向一古代食物生产与社会生活

1.(2021山东高考)下图是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是()

A.秦汉时期 B.隋唐时期

C.宋元时期 D.明清时;【解析】图中主要产粮区集中分布于黄河中下游地区到长江下游地区，可见此时我国的经济重心已经有南移的迹象，而经济重心南移开始于唐中叶以后，故选B项；秦汉时期，我国经济重心完全在北方，排除A项；宋元时期我国经济重心南移已经