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11只猫开饼店课件XX有限公司汇报人：XX

目录01故事背景介绍02饼店经营内容04互动教学活动05课程评估与反馈03课程教学目标06课件资源与支持

故事背景介绍章节副标题01

故事起源与发展遇到的挑战饼店的创立0103在经营过程中，11只猫遇到了资金、市场竞争等多重挑战，但他们凭借智慧和团队合作一一克服。11只猫因缘际会下决定开设饼店，以独特的猫式风格吸引顾客。02随着口碑的传播，饼店逐渐扩大规模，增加了更多品种的糕点。饼店的扩展

主要角色介绍小黑是一只聪明能干的猫，负责饼店的日常管理和运营，深受顾客喜爱。店长小黑小白以其精湛的烘焙技艺和创新的甜品设计闻名，是饼店的招牌人物。糕点大师小白小花是一只细心的猫，负责饼店的财务管理和成本控制，确保店铺盈利。会计小花小灰热情好客，擅长与顾客沟通，是饼店的门面担当，总能给顾客留下深刻印象。服务员小灰

故事发生地点故事发生在一个充满活力的海滨城市，这里的人们对新鲜事物充满好奇，猫饼店因此吸引了众多顾客。饼店所在的城市饼店位于城市中心的繁华商业街，周围环绕着各种商店和咖啡馆，是市民休闲购物的热点区域。饼店的地理位置猫饼店内部装饰温馨，有专门的烘焙区和顾客休息区，墙上挂满了猫咪的画作和照片，营造出家的氛围。饼店的内部布局

饼店经营内容章节副标题02

饼店的日常运营提供热情周到的服务，确保顾客满意度，通过有效沟通了解顾客需求，提升回头客比例。01顾客服务与沟通合理安排原料采购和存储，避免浪费，确保新鲜食材供应，同时减少库存成本。02库存管理保持店面和厨房的清洁卫生，定期进行深度清洁，以符合食品安全标准，赢得顾客信任。03卫生与清洁

饼店的特色产品每只猫都有自己的特色，饼店提供个性化定制蛋糕服务，满足顾客的特殊需求。手工定制蛋糕饼店根据季节变化推出限定甜品，如春季樱花蛋糕、冬季姜饼屋，吸引顾客尝鲜。季节限定甜品饼店推出各种创意饼干，如动物形状、卡通图案，深受小朋友和收藏爱好者的喜爱。创意饼干系列

客户服务与管理饼店应制定明确的顾客接待流程，确保每位顾客都能得到及时、友好的服务。顾客接待流程0102建立有效的投诉处理机制，对顾客反馈进行快速响应，提升顾客满意度。投诉处理机制03定期对员工进行服务态度和产品知识培训，以提高服务质量，增强团队协作能力。员工培训计划

课程教学目标章节副标题03

培养创业意识通过学习“11只猫开饼店”的故事，学生将理解创业的基本概念，如市场调研、产品定位。理解创业基本概念01课程将指导学生如何制定商业计划，包括资金预算、营销策略和风险评估。学习商业计划制定02在饼店经营中，学生将学习如何与他人合作，共同解决问题，培养团队协作能力。培养团队合作精神03通过模拟饼店运营，学生将学会如何创新产品和服务，以满足市场需求并获得竞争优势。激发创新思维04

学习基本商业知识介绍基本的营销知识，如定价策略、促销活动，以及如何吸引和保持顾客。学习营销策略通过分析饼店的顾客需求，学习如何识别和满足市场上的不同口味和偏好。教授如何计算原料成本、人工成本等，确保饼店运营的经济效益和成本控制。掌握成本计算理解市场需求

培养团队合作能力在饼店经营中，每只猫扮演不同角色，明确各自职责，学习分工合作的重要性。角色分配与责任明确面对饼店经营中的挑战，11只猫需共同讨论，提出解决方案，培养团队决策能力。共同决策与问题解决通过交流想法和协调工作，11只猫学习有效沟通，确保团队运作顺畅无阻。沟通协调技巧

互动教学活动章节副标题04

角色扮演游戏解决突发状况模拟饼店运营0103设置饼店运营中的突发事件，如食材短缺或顾客投诉，让学生学习应对策略。学生扮演饼店老板和员工，通过角色扮演学习经营策略和客户服务。02学生扮演顾客，体验饼店服务后提供反馈，培养批判性思维和沟通技巧。顾客体验反馈

模拟经营挑战角色扮演学生扮演饼店经理，通过角色扮演学习团队合作和决策制定。成本与收益分析顾客服务体验模拟顾客到店体验，学生练习接待、沟通技巧，提升服务质量。学生计算原料成本、制作时间，设定价格，进行成本与收益的分析。市场营销策略学生设计宣传单和促销活动，学习如何吸引顾客，提高饼店知名度。

创意讨论与分享学生扮演饼店员工和顾客，通过角色扮演加深对饼店运营流程的理解。角色扮演活动模拟顾客对饼店的反馈，让学生学习如何处理顾客投诉和建议，提升服务质量。顾客反馈模拟学生分组讨论，提出创新的饼店营销和管理策略，培养团队合作与创新思维。饼店经营策略头脑风暴

课程评估与反馈章节副标题05

学习成果评价学生参与度01通过观察学生在饼店经营中的互动和讨论，评估他们对课程内容的参与程度和兴趣。实际操作能力02通过学生制作饼的过程和成品质量，评价他们对烘焙技能的掌握和实际操作能力。创新思维表现03分析学生在饼店经营中提出的创新点子和解决方案，以评价他们的创新