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2025年餐饮业食品安全担保合同文本

鉴于：

甲方（债权人）因乙方（债务人）作为餐饮经营者在经营活动中发生的食

品安全事故，导致其合法权益受到损害，依据《中华人民共和国民法典》及相关法

律法规，为保证乙方的赔偿责任能够得到有效落实，丙方（担保人）愿为乙方的上

述债务向甲方提供担保。三方经友好协商，达成如下协议：

第一条担保标的

丙方为乙方因发生食品安全事故，对甲方造成的人身损害、财产损失及行政罚

款等而产生的民事赔偿责任提供担保。担保范围包括但不限于医疗费、误工费、护

理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿

金、精神损害抚慰金、以及甲方为追究乙方责任而支出的合理费用（包括但不限于

诉讼费、仲裁费、律师费、鉴定费等）。丙方仅对在担保范围内的、且甲方在法定

或约定诉讼时效内主张的债务承担担保责任。

第二条担保方式与期限

2.1本合同项下的担保方式为一般保证。

2.2担保期限自本合同生效之日起，至甲方就乙方因该食品安全事故所产

生的全部赔偿责任获得清偿之日止。该清偿日包括但不限于乙方支付、甲方通过诉

讼或仲裁获得生效判决/裁决书并执行完毕之日，或甲方获得行政处罚决定书并执

行完毕之日（针对行政罚款部分）。

第三条担保人的权利与义

3.1丙方有权要求甲方提供与被担保债务相关的资料，包括但不限于索赔

通知、事故报告、相关证据材料、向乙方主张权利的证明等，甲方应在合理期限内

提供。

3.2丙方有权了解乙方与食品安全事故相关的情况，乙方应予以配合。

3.3除非本合同另有约定或法律规定，丙方无需事先征得甲方同意，即可

自行向乙方主张其负有的赔偿责任。

3.4在本合同约定的担保范围内，当甲方依法向乙方主张权利而乙方在规

定期限内未能履行清偿义务，且甲方已提供符合要求的证明文件时，丙方应向甲方

履行担保责任。

第四条免责条款

4.1因乙方故意实施危害食品安全的行为，或因乙方重大过失导致食品安

全事故发生的，丙方不承担担保责任。

4.2因不可抗力事件（如地震、洪水、战争等）导致债务无法履行的，丙

方不承担担保责任。

4.3若乙方已对甲方进行了全部或部分清偿，或甲方自行放弃追索乙方的

权利，丙方的担保责任相应减轻或解除。

4.4若乙方隐瞒或虚构有关食品安全事故的事实，导致丙方错误提供担保

的，丙方有权解除担保合同并要求乙方承担相应责任。

4.5担保范围之外的债务，或超出本合同约定担保期限的债务，丙方不承

担担保责任。

4.6若丙方明知或应知乙方提供的食品存在严重安全隐患仍提供担保，或

明知甲方已从第三方获得全额赔偿而仍向乙方追索的，丙方有权相应扣减担保金额

或解除担保责任。

第五条通知与送达

5.1本合同项下的所有通知、文件等均应以书面形式，通过专人递送、挂

号信、电子邮件或本合同首页载明的其他地址进行送达。

5.2任何一方变更联系方式或地址，应提前书面通知其他双方。否则，向

原地址发送的通知视为有效送达。

第六条争议解决

6.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，三方应首先通过友好协

商解决。

6.2协商不成的，任何一方均有权向乙方住所地有管辖权的人民法院提起

诉讼。

第七条合同生效

7.1本合同自丙方签字盖章之日起生效。

7.2本合同一式三份，甲方、乙方、丙方各执一份，具有同等法律效力。

第八条其他

8.1本合同未尽事宜，可由三方另行签订补充协议。补充协议与本合同具

有同等法律效力。

8.2本合同条款的任何修改，均需经三方书面同意。

8.3本合同适用中华人民共和国法律进行解释。

甲方（盖章）：____________________

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：______年____月____日

乙方（盖章）：____________________

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：______年____月____日

丙方（盖章）：____________________

法定代