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2025年农产品深加工消费者行为与市场调研行业报告
一、项目概述
1.1项目背景
（1）随着我国经济社会的持续发展和居民消费水平的显著提升，农产品深加工行业迎来了前所未有的发展机遇与挑战。当前，我国正处于消费升级的关键阶段，消费者对农产品的需求已从“吃饱”向“吃好”“吃得健康”“吃得便捷”“吃得有品质”加速转变。这种需求结构的深刻变化，为农产品深加工产品创造了广阔的市场空间——即食食品、预制菜、功能性食品、有机杂粮等深加工产品日益受到消费者青睐，市场规模逐年扩大。然而，与旺盛需求形成对比的是，行业供给端仍存在诸多短板：初级农产品加工转化率偏低，产品同质化严重，技术创新能力不足，品牌影响
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