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2025年食品行业健康化消费与品牌升级报告范文参考
一、行业背景与趋势演进
1.1健康化消费成为主流驱动力
我们注意到，近年来中国食品行业的消费逻辑正在发生根本性转变，健康化已从“加分项”变为“必选项”。这一转变的背后，是消费者健康意识的全面觉醒与消费升级的深度交织。2020年新冠疫情的爆发犹如一场全民健康教育的“公开课”，让消费者对食品的功能属性、成分安全与营养价值提出了前所未有的高要求。过去“吃饱就好”的单一诉求，如今已细化为“吃得健康、吃得营养、吃得安心”的多维需求。在超市货架和电商平台上，低糖、低脂、高蛋白、高纤维等关键词的搜索量年均增长超过30%，无添加、清洁标签、非转基因
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