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奶豆营养健康幼儿园活动方案

二、活动目标

认知目标：幼儿能够了解奶豆的基本营养价值及其对健康成长的重要性。

技能目标：幼儿能够通过观察、触摸和简单的实验认识到奶豆的特性和变化。

情感目标：培养幼儿对健康饮食的兴趣，鼓励幼儿尝试和喜欢奶豆类食物。

社会性目标：通过合作活动，增强幼儿的团队协作精神和社交能力。

三、活动准备

材料准备：

奶豆若干

碗、杯子

蒸煮锅

视频播放设备

营养知识图板

各种奶豆amarillo种子样本

教具准备：

有关蔬菜营养的视频

奶豆生长周期的图片

四、活动过程

1.导入（5分钟）

教师通过提问方式引入活动：

“小朋友们，你们知道什么是奶豆吗？”

“你们喜欢吃豆豆吗？为什么？”

2.认识奶豆（15分钟）

观察环节：

展示奶豆实物，让幼儿观察奶豆的外观特征。

引导幼儿触摸奶豆的表面，讨论奶豆的质感和颜色。

展示视频：

播放关于奶豆生长周期的视频，让幼儿了解奶豆从豆粒到成熟豆子的过程。

营养讲解：

展示营养知识图板，讲解奶豆含有蛋白质、维生素和矿物质等对成长有重要作用的营养素。

3.制作奶豆食品（20分钟）

蒸煮奶豆：

教师带领幼儿一起蒸煮奶豆，让幼儿了解奶豆的制作流程。

在等待的过程中，可以与幼儿分享关于健康饮食的小故事。

品尝环节：

奶豆蒸煮完成后，让幼儿品尝，并引导他们描述口感和味道。

讨论奶豆可以做成哪些食物，如豆泥、豆汤等。

4.合作游戏（10分钟）

豆豆拼图游戏：

将不同种类的奶豆混合在一起，让幼儿分组进行拼图游戏，拼出各种图案。

通过合作游戏，培养幼儿的团队协作能力。

5.总结活动（10分钟）

分享感受：

让幼儿分享今天活动的感受和学到的新知识。

教师对幼儿的表现给予积极的评价和鼓励。

布置家庭作业：

要求幼儿回家后，和父母一起尝试制作一种奶豆食品，并记录制作过程和感受。

五、活动延伸

角色扮演游戏：邀请幼儿扮演营养师，为其他小朋友介绍奶豆的营养价值。

种植实验：在幼儿园种植一些奶豆，让幼儿观察和记录奶豆的生长过程。

制作营养手册：鼓励幼儿用绘画和文字的形式制作自己的营养手册，记录活动的成果和学习心得。

六、活动反思

通过本次活动，幼儿对奶豆的营养价值和健康饮食有了更加深入的了解，并且在制作和品尝过程中体验到了合作与分享的快乐。在未来，可以进一步丰富活动内容，引入更多种类的豆类食物，让幼儿的感官体验更加丰富。

奶豆营养健康幼儿园活动方案（1）

一、活动名称

奶豆营养健康活动

二、活动目标

认知目标：让幼儿初步了解奶豆的种类，知道奶豆对我们的身体健康有益。

技能目标：通过动手操作，培养幼儿的观察力和动手能力，提高幼儿的团队合作意识。

情感目标：培养幼儿的健康饮食习惯，增强幼儿对食物的兴趣和好奇心。

三、活动对象

幼儿园中班幼儿（4-5岁）

四、活动时间

30分钟

五、活动准备

材料准备：

各种奶豆（如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）若干

益生豆沙包若干

小勺子、量杯、透明容器

绘画纸、彩色画笔

奶豆生长过程图片或视频

场地准备：

幼儿园活动室

便于幼儿动手操作的桌面

六、活动过程

1.导入活动（5分钟）

教师引导：小朋友们，你们知道什么是奶豆吗？奶豆有哪些种类呢？

幼儿自由发言：让幼儿自由说出自己知道的奶豆种类。

2.认识奶豆（10分钟）

展示奶豆：教师展示准备好的各种奶豆，引导幼儿逐一观察。

讲解奶豆：教师讲解每种奶豆的特点，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等。

互动问答：教师提问关于奶豆的问题，如“这些奶豆是什么颜色的？”“你们在哪里见过这些奶豆？”，引导幼儿思考和回答。

3.动手操作（10分钟）

分组活动：将幼儿分成小组，每组发放一套奶豆和操作工具。

观察和测量：让幼儿用小勺子量取不同种类的奶豆，观察它们的形状和大小。

种植体验：将奶豆放入透明容器中，倒入适量的水，让幼儿观察奶豆的生长过程。

绘画记录：每个幼儿领取绘画纸和画笔，将自己观察到的奶豆绘制下来。

4.总结和分享（5分钟）

展示作品：让幼儿展示自己的绘画作品，并分享自己的观察和感受。

教师总结：教师总结奶豆的营养价值，强调奶豆对身体健康的重要性，鼓励幼儿多食用奶豆制品。

健康饮食建议：教师提出一些简单的健康饮食建议，如“每天吃一些奶豆，身体会更健康”。

七、活动延伸

家庭作业：鼓励幼儿回家和爸爸妈妈一起种植奶豆，观察记录其生长过程。

健康食谱：教师可以提供一些奶豆的健康食谱，如豆浆、奶豆泥等，让幼儿尝试制作和品尝。

八、活动评估

观察记录：教师观察记录幼儿在活动中的表现，如参与度、动手能力和团队合作意识。

幼儿反馈：通过幼儿的绘画作品和分享，了解幼儿对奶豆的认知和情感变化。

效果评估：根据活动目标和幼儿的表现，评估活动效果，并进行适当调整和改进。

奶豆营养健康幼儿园活动方案（2）

活动目标

让幼儿了解奶豆的基本营养成分及其对健康