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ICS67.220.20
X40
中国食品添加剂和配料协会团体标准
T/CFAA0009—2025
糊状叶绿素
Chlorophyllpaste
2025年12月25日发布2025年12月25日实施
中国食品添加剂和配料协会发布
T/CFAA0009—2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会提出。
本文件由中国食品添加剂和配料协会团体标准技术委员会归口。
本文件起草单位：山东广通宝医药有限公司、海宁凤鸣叶绿素有限公司、河南中大恒源生物科技股
份有限公司、北京红惠新医药科技有限公司、青岛大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国食品
添加剂和配料协会。
本文件主要起草人：刘艳普、沈宇、韩海涛、楚锡会、陈颙、张二娟、郑国义、汪文进、刘益红、
吕久安、张慧、卢蕾、王慧玲、杨伟强、刘捷、杜鉴、李俊侠、焦军伟、田伏锦、李轩。
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T/CFAA0009—2025
糊状叶绿素
1范围
本文件规定了糊状叶绿素的分子式、相对分子质量、要求、试验方法、检验规则。
本文件适用于以蚕沙或草类（如紫花苜蓿等）、菠菜、螺旋藻等植物为原料，经提取制得的作为
食品添加剂原料的糊状叶绿素。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T6678化工产品采样总则
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3分子式、相对分子质量
3.1分子式
叶绿素a：CHONMg
557254
叶绿素b：CHONMg
557064
3.2相对分子质量
叶绿素a：893.51（按2022年国际相对原子质量）
叶绿素b：907.49（按2022年国际相对原子质量）
4要求
4.1感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
色泽墨绿色
状态糊状或膏状
2
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