胖东来运营经理培训课件.pptVIP

胖东来运营经理培训课件

第一章胖东来企业文化与价值观引领

胖东来文化理念四大目标培养智慧与创造性思维鼓励员工突破常规思维模式,培养独立思考能力和创新意识,在工作中不断寻找更优解决方案。净心专注,热爱工作保持内心的平静与专注,用热情拥抱工作和生活,在每一天的工作中找到意义和快乐。创造美好时光为顾客、同事和自己创造美好的体验和回忆,让每一次相遇都充满温暖和价值。科学理性成就阳光用科学理性的思维方式替代传统的奴性思维,培养独立、自信、阳光的个性品质。

为什么文化是胖东来运营的核心?从执行到理解的转变胖东来的运营管理不是简单的任务执行,而是要求每位管理者深刻理解为什么干和怎么干。这种理解来自于对企业文化的深度认同。文化驱动创新当员工真正认同企业文化时,他们会主动思考、主动创新、主动解决问题,而不是被动等待指令。这种内在驱动力是提升运营效率的关键。价值观塑造竞争力

文化让服务有温度

文化培训实操案例分享01新员工入职文化培训流程从入职第一天开始,新员工就接受系统的文化培训,包括企业发展历程、核心价值观、行为准则等。通过参观、座谈、导师制等多种形式,让新人快速融入胖东来大家庭。02文化理念融入日常管理在日常工作中,运营经理需要将文化理念转化为具体的管理行为。例如在晨会中分享文化故事、在决策时参照价值观标准、在绩效考核中体现文化导向。领导层以身作则推动落地

文化引导下的运营思维转变从完成任务到创造价值不再满足于完成既定的工作任务,而是思考如何为顾客、企业和团队创造更大的价值。每一个决策都要问自己:这样做能创造什么价值?客户体验与员工成长双赢优秀的运营管理不是单纯追求业绩,而是在提升客户体验的同时,促进员工的成长和发展。快乐的员工才能提供优质的服务。持续学习与自我提升养成持续学习的习惯,不断更新知识体系,提升专业能力。在快速变化的零售环境中,学习能力决定了发展潜力。

第二章运营经理的核心职责与实操运营经理是连接战略与执行的关键角色,需要具备全面的管理能力和实操技能。本章将系统介绍运营经理的五大核心职责,以及如何在实际工作中高效履行这些职责。

运营经理的五大核心职责销售订单管理收集销售信息,进行准确的需求预测,确保订单及时准确处理,为销售提供有力支持。生产供应链协调协调生产计划与物料需求,管理供应商关系,保障产品按时交付,维护供应链稳定。质量成本控制建立质量管理体系,通过精益管理降低运营成本,在保证质量的前提下提升效益。库存物流优化提升库存周转率,优化物流配送效率,加强防损管理,降低库存成本和损耗。团队建设管理设计绩效考核体系,建立激励机制,培养人才,打造高效协作的运营团队。

销售订单管理实务销售信息收集要点建立多渠道信息收集机制,包括门店反馈、市场调研、数据分析等确保信息的完整性和准确性,关注产品规格、数量、交期等关键要素与销售团队保持密切沟通,及时了解市场动态和客户需求变化订单录入与月度预测使用ERP系统进行订单录入,确保数据准确无误。基于历史销售数据、市场趋势和促销计划,进行科学的月度销售预测,为采购和库存管理提供依据。成功案例:胖东来通过优化订单管理流程和提升预测准确性,将订单处理效率提升30%,大幅减少了缺货和积压现象。

生产与供应链协同1生产计划制定根据销售预测和库存情况,制定合理的生产计划,平衡产能利用率和库存成本。2物料需求匹配精确计算物料需求,与采购部门协同,确保原材料及时到位,避免生产中断。3供应商管理建立供应商评估体系,定期考核供应商表现,培养战略合作伙伴关系。4风险控制识别供应链风险点,制定应急预案,建立多元化供应体系,保障供应链安全。5流程优化持续优化生产流程,消除浪费环节,提升整体运营效率和响应速度。

质量与成本控制SQDIP管理体系SQDIP是胖东来运营管理的核心框架,涵盖安全(Safety)、质量(Quality)、交付(Delivery)、成本(Inventory/Cost)、人员(People)五个维度。安全第一建立完善的安全管理制度,消除安全隐患,保障员工和顾客的生命财产安全。质量为本严格质量标准,建立质量追溯体系,确保每一件商品都符合高品质要求。准时交付优化供应链流程,提升配送效率,确保商品按时到达门店和顾客手中。成本优化通过精益生产和流程改进,持续降低运营成本,提升企业盈利能力。人员发展重视员工培训和成长,打造高素质团队,人才是企业最宝贵的资产。精益实践:胖东来通过实施精益管理,消除运营中的各类浪费,成功实现成本下降10%,同时保持了服务质量的持续提升。

库存与物流管理库存周转率提升策略优化商品结构,减少滞销品占比实施ABC分类管理,重点关注高价值商品建立动态补货机制,根据销售实时调整库存加强促销管理,快速消化积压库存物流配送效率提升优化配送路线,降低物流成本提升装卸效率,缩短配送时间应用信息技术,