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疾控中心食源性疾病突发应急演练脚本

角色：

1.疾控中心主任：负责整体指挥和决策。

2.应急处置小组组长：带领小组开展具体应急工作。

3.流调人员：进行病例调查和信息收集。

4.检验人员：负责样本检测分析。

5.信息报告员：及时向上级和相关部门报告情况。

6.医院代表：提供患者情况。

7.餐饮单位负责人：配合调查。

第一幕：事件报告

时间：上午9点

地点：疾控中心值班室

（电话铃声急促响起，值班人员迅速接听）

值班人员：“您好，这里是疾控中心值班室。”

医院代表：“喂，我是[医院名称]，我们这里陆续收治了10名疑似食源性疾病的患者，症状主要是腹痛、腹泻、呕吐，情况比较紧急。”

值班人员：“好的，请您详细说一下患者的基本信息，包括年龄、性别、发病时间、就餐地点等。”

（记录完信息后）

值班人员：“我们马上启动应急响应，请您随时提供患者的最新情况。”

（值班人员迅速向疾控中心主任汇报）

值班人员：“主任，[医院名称]报告了10例疑似食源性疾病患者，目前初步掌握了一些基本信息。”

疾控中心主任：“立即启动食源性疾病突发应急响应，通知应急处置小组马上到会议室集合。”

第二幕：应急小组集合与部署

时间：上午9点15分

地点：疾控中心会议室

（应急处置小组人员迅速赶到会议室，围坐在一起）

疾控中心主任：“同志们，现在有一起疑似食源性疾病事件，我们要迅速行动起来。下面我进行任务分工，应急处置小组组长带领流调人员去医院和就餐地点开展调查，检验人员准备好样本检测设备，信息报告员及时向上级和相关部门报告进展情况。大家有问题吗？”

众人：“没有问题！”

应急处置小组组长：“我们马上出发，争取尽快查明病因。”

第三幕：现场调查

时间：上午9点30分

地点：医院

（流调人员来到医院，与医院代表沟通）

流调人员：“您好，我们是疾控中心的，想了解一下患者的具体情况。”

医院代表：“目前患者的症状主要是腹痛、腹泻、呕吐，初步判断是食源性疾病，但具体病因还不清楚。”

流调人员：“麻烦您提供一下患者的病历资料，我们还需要对患者进行详细的询问。”

（流调人员对患者逐一进行询问，记录发病时间、就餐地点、食物种类等信息）

流调人员：“请问您昨天在哪里吃的饭，吃了什么东西？”

患者：“我昨天在[餐饮单位名称]吃的饭，吃了凉拌菜、红烧肉和米饭。”

（流调人员对多名患者进行询问后，发现大部分患者都在同一家餐饮单位就餐）

流调人员：“看来这家餐饮单位很可能是问题源头，我们马上过去调查。”

第四幕：餐饮单位调查

时间：上午10点

地点：[餐饮单位名称]

（流调人员来到餐饮单位，与负责人见面）

流调人员：“您好，我们是疾控中心的，现在有一起疑似食源性疾病事件，很多患者都在您这里就餐过，我们需要对您的单位进行调查。”

餐饮单位负责人：“好的，我们一定配合。”

流调人员：“请您提供一下昨天的菜单、食材采购记录、食品加工流程等资料。”

（餐饮单位负责人拿出相关资料）

流调人员：“我们还需要对厨房进行现场检查，看看卫生状况和食品加工过程是否符合要求。”

（流调人员进入厨房，检查食材储存、加工设备、餐具消毒等情况）

流调人员：“你们的食材储存温度不符合要求，凉拌菜的加工过程也存在卫生隐患，这些都可能是导致食源性疾病的原因。”

餐饮单位负责人：“我们马上整改，一定按照要求做好食品安全工作。”

（流调人员采集了剩余食物、餐具、环境样品等，送往疾控中心进行检测）

第五幕：样本检测

时间：上午10点30分

地点：疾控中心实验室

（检验人员收到样本后，迅速开始检测）

检验人员：“我们将对样本进行细菌培养、毒素检测等项目，争取尽快得出结果。”

（经过几个小时的检测，检验人员得出初步结果）

检验人员：“在剩余食物和环境样品中检测出了[具体病原体]，这很可能就是导致食源性疾病的原因。”

第六幕：结果反馈与防控措施

时间：下午2点

地点：疾控中心会议室

（应急处置小组人员回到疾控中心，召开会议）

应急处置小组组长：“经过调查和检测，初步确定是[具体病原体]导致的食源性疾病，问题源头是[餐饮单位名称]。”

疾控中心主任：“我们要及时将结果反馈给医院和相关部门，指导医院进行针对性治疗。同时，对餐饮单位采取控制措施，要求其停止营业，进行全面整改。”

信息报告员：“我马上将情况向上级和相关部门报告。”

应急处置小组组长：“我们还要对密切接触者进行追踪和监测，防止疫情进一步扩散。”

第七幕：总结评估

时间：下午3点

地点：疾控中心会议室

（应急演练结束后，召开总结评估会议）

疾控中心主任：“这次应急演练达到了预期目的，检验了我们的应急响应能力和处置水平。但在演练过程中也发现了一些问题，比如信息沟通不够及时、现场调查不够细致等。我们要针对这些问题进行整改，不