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糖果成型工安全操作规程

文件名称：糖果成型工安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于糖果成型工在生产过程中安全操作。糖果成型工必须严格遵守本规程，确保人身安全和设备正常运行。规程要求操作人员具备一定的糖果成型技能，熟悉设备性能和操作流程，并具备应急处理能力。通过规范操作，降低事故发生率，保障生产环境安全。

二、操作前的准备

1.个人防护：糖果成型工在操作前必须穿戴合适的个人防护装备，包括但不限于安全帽、工作服、防护眼镜、防尘口罩、防滑鞋等，以防止意外伤害和吸入有害粉尘。

2.设备检查：

a.检查糖果成型机的电源线路是否完好，无裸露电线或损坏；

b.检查设备各部件是否紧固，转动部分是否有异常磨损；

c.检查传动带是否松紧适宜，无裂纹或损伤；

d.检查模具是否清洁、完好，无破损或变形。

3.环境检查：

a.检查工作区域是否清洁，无杂物堆积，确保地面干燥，无油污；

b.检查通风系统是否正常工作，确保空气流通；

c.检查紧急停止按钮、消防器材等安全设施是否易于获取且处于良好状态；

d.检查照明是否充足，确保操作人员视线清晰。

4.物料准备：

a.根据生产计划准备所需的原材料，确保其质量符合要求；

b.检查原料的储存条件，避免因储存不当导致的变质或污染；

c.准备好清洁的容器和工具，用于盛装和操作原料。

5.操作培训与确认：

a.确认操作人员已接受糖果成型设备的操作培训，了解设备的基本原理和操作步骤；

b.操作人员应熟悉紧急情况下的应急处理程序；

c.操作前，由有经验的工长或技术员对操作人员进行现场指导，确认其操作熟练度。

6.试机与调整：

a.在正式生产前，进行空机试运行，检查设备是否正常；

b.根据需要调整设备参数，确保生产出的糖果符合规格要求；

c.试机过程中，注意观察设备运行状态，确保无异常。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.打开设备电源，确保所有安全防护装置处于正常状态；

b.按照生产计划，准备并称量所需的原材料；

c.将原材料倒入料斗，启动设备，开始糖果成型；

d.观察糖果成型过程，确保设备运行平稳，糖果成型质量符合要求；

e.成型完成后，关闭设备，停止糖果的成型；

f.将成型的糖果从模具中取出，进行初步的筛选和分类；

g.将合格的糖果放置于指定的存放区域，不合格的糖果按照规定进行处理；

h.清洁设备，更换模具（如需），准备下一轮生产。

2.作业方式：

a.操作过程中，应保持操作台面整洁，不得随意放置工具或物品；

b.操作人员应保持站立姿势，身体与设备保持安全距离；

c.操作时，双手应握住设备把手或操纵杆，不得随意触摸其他部位；

d.在设备运行时，严禁将手或身体其他部位伸入设备内部；

e.如遇紧急情况，应立即按下紧急停止按钮，切断电源，确保安全。

3.异常处置：

a.设备运行异常时，应立即停止操作，切断电源，检查设备；

b.如发现模具损坏或堵塞，应立即更换模具或清理堵塞物；

c.如发现原材料质量问题，应立即停止生产，报告相关部门；

d.如发生人员受伤，应立即进行急救处理，并报告上级；

e.所有异常情况均应详细记录，以便后续分析和改进。

4.结束操作：

a.生产结束后，关闭设备电源，确保所有操作人员离开设备区域；

b.清洁工作区域，确保无残留物料和污染物；

c.对设备进行日常维护保养，为下次生产做好准备。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常振动和噪音；

b.传动带运行顺畅，无打滑现象；

c.模具安装牢固，无松动；

d.控制系统显示正常，无错误信息；

e.机器各部分温度在正常范围内，无过热迹象；

f.通风系统运行正常，无堵塞或异味；

g.电力供应稳定，电压、电流值在规定范围内。

2.异常现象识别：

a.设备振动加剧，可能存在轴承磨损或机械故障；

b.设备发出异常噪音，可能是齿轮啮合不良或轴承损坏；

c.传动带打滑，可能是因为润滑不足或负载过重；

d.模具松动或损坏，可能导致糖果成型不规整或设备损坏；

e.控制系统显示错误信息，可能是传感器故障或电路问题；

f.机器部分过热，可能是冷却系统故障或设备负载过高；

g.通风系统不畅，可能是滤网堵塞或风机故障；

h.电力供应不稳定，可能导致设备运行不稳定或损坏。

3.状态监测方法：

a.观察设备外观，检查是否有损坏或异常磨损；

b.使用听诊器检查设备内部是否有异常噪音；

c.使用温度计监测设备关键部件的温度；

d.定期检查传动带的状态