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2025年生鲜预包装食品安全监管行业报告范文参考
一、生鲜预包装食品安全监管行业概述
1.1行业发展背景
（1）近年来，我国经济持续稳定增长，居民人均可支配收入不断提升，消费结构加速升级，生鲜食品作为日常消费的核心品类，其消费需求已从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变。生鲜预包装食品凭借标准化生产、便捷储存运输、可追溯信息等优势，逐渐成为满足消费者对食品安全与便捷需求的重要选择。城市化进程的深入推进，使得快节奏生活成为常态，年轻消费群体对即食、半成品生鲜产品的需求激增，直接推动了生鲜预包装食品市场的扩容。据行业数据显示，2023年我国生鲜预包装食品市场规模已突破5000亿元，年复合增长率保
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