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小班健康《我爱吃蔬菜》教案PPT大纲演讲人：日期:

目录02认识常见蔬菜01活动导入03蔬菜的营养价值04健康饮食习惯培养05延伸活动设计06教学资源包

01PART活动导入

提问互动：你最喜欢的蔬菜是什么？提问方式教师逐一询问学生，鼓励学生积极回答。互动形式拓展思路学生回答后，教师及时给予肯定和鼓励，并引导学生分享喜欢的蔬菜的特点和原因。教师可以提问更多关于蔬菜的问题，如蔬菜的颜色、形状、味道等，以丰富学生的回答。123

展示蔬菜实物/图片激发兴趣展示方式通过PPT或实物展示蔬菜，让学生直观地感受蔬菜的外观和特征。观察指导教师引导学生观察蔬菜的颜色、形状、纹理等，让学生了解蔬菜的多样性。激发兴趣通过展示蔬菜的实物或图片，激发学生对蔬菜的好奇心和探索欲望。

分享经验教师可以引导学生讨论蔬菜的吃法、搭配等话题，让学生了解蔬菜的多种食用方式。拓展话题情感共鸣通过分享和交流，让学生感受到蔬菜与生活的紧密联系，培养学生喜欢吃蔬菜的情感。教师引导学生分享自己吃蔬菜的感受和经历，如口感、味道、营养价值等。联系生活经验：说说吃蔬菜的感受

02PART认识常见蔬菜

西红柿红色，圆形或椭圆形，表面光滑，有蒂。观察时可以让孩子从不同角度观察，比如切开看内部结构。土豆黄色或棕色，椭圆形或不规则形状，表面有麻点或芽眼。可以让孩子摸摸看，感受其表面粗糙的质地。视觉认知：观察西红柿/土豆的形状颜色

表皮粗糙，有颗粒感，触摸时能感受到其辛辣的味道。生姜表皮光滑，触摸时有一定的弹性。西红皮光滑，有刺，触摸时有清凉感。黄瓜表皮粗糙，有麻点，触摸时能感受到其表面的坑洼。土豆触觉体验：摸一摸蔬菜的表皮质地

香菜有浓郁的香味，让孩子尝试闻一下，看是否能接受这种味道。辣椒有强烈的辣味，让孩子尝试闻一下，但要小心不要让其接触到眼睛或皮肤。葱有独特的香味，可以让孩子闻一下，了解其在菜肴中的作用。土豆没有明显的气味，但可以让孩子闻一闻煮熟后的气味，感受其变化。嗅觉体验：闻一闻蔬菜的特殊气味

03PART蔬菜的营养价值

土豆：淀粉和膳食纤维的作用土豆是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。01.土豆富含淀粉，能提供丰富的能量，还含有膳食纤维，有助于肠道健康。02.土豆中的维生素C含量也很高，有助于增强免疫力。03.

西红柿中的维生素A有助于保护视力，维生素B群则有助于能量代谢。西红柿还富含抗氧化剂，有助于降低患心脏病和癌症的风险。西红柿是富含维生素C的蔬菜之一，有助于提高免疫力，预防感冒。西红柿：维生素ABC的功效

对比展示：不同蔬菜的营养成分浅绿色蔬菜如菠菜、生菜等富含维生素K、维生素C和叶酸。1深橙色蔬菜如胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素，能转化为维生素A。2豆类蔬菜如黄豆、黑豆等富含蛋白质和矿物质，是素食者的重要营养来源。3

04PART健康饮食习惯培养

故事梗概分析故事中的角色特点，讨论挑食行为的后果。角色分析情节转折通过故事情节转折，展示蔬菜对豆豆身体的重要性。介绍《挑食的豆豆》故事情节，探讨挑食对豆豆健康的影响。故事教学：《挑食的豆豆》案例分析

讨论环节：不吃蔬菜会怎样？身体状况讨论不吃蔬菜可能导致的健康问题，如营养不均衡、免疫力下降等。心理影响社交影响分析不吃蔬菜可能导致的心理变化，如焦虑、易怒等。探讨不吃蔬菜对社交的影响，如与同伴的相处、自我形象等。123

行为引导：制定蔬菜打卡小任务打卡方式确定打卡的具体方式，如记录每天吃的蔬菜种类和数量。030201奖励机制设置奖励机制，鼓励幼儿积极参与打卡活动。打卡展示定期展示打卡成果，分享吃蔬菜的经验和心得。

05PART延伸活动设计

蔬菜拓印美术活动准备材料：新鲜蔬菜、颜料、画纸、拓印工具等。01.指导幼儿选择不同形状和纹理的蔬菜进行拓印，创作美丽的图案。02.让幼儿了解蔬菜的纹理和颜色，培养他们的审美和创造力。03.

种植观察小菜园带领幼儿一起种植蔬菜，了解蔬菜的生长过程和生长环境。1引导幼儿观察蔬菜的变化，记录蔬菜的生长情况。2培养幼儿的耐心和责任感，让他们体验种植的乐趣。3

引导幼儿了解蔬菜的食用部分，学习简单的加工和制作方法。通过亲子活动，增进家长与幼儿之间的亲密关系，培养幼儿的合作和动手能力。让家长与幼儿一起挑选新鲜蔬菜，共同制作蔬菜沙拉。亲子任务：和妈妈做蔬菜沙拉

06PART教学资源包

配套PPT课件内容说明幻灯片1：标题页，包括课程名称、教师姓名、班级等基本信息。幻灯片2：课程目标，列出本节课要让孩子们了解的主要知识点。幻灯片3：蔬菜的简介，通过图片和简单文字介绍蔬菜的种类和特点。幻灯片4：蔬菜的营养价值，介绍蔬菜中含有的营养成分以及这些成分对人体的重要性。幻灯片5：蔬菜的食用方法，展示蔬菜的多种烹饪方式和搭配。幻灯片6：互动环节，设计一些与蔬菜相关的小游戏或问题，让孩子们积