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第五章
学生日常安全
校园安全教育
1生活饮食安全
目
录2卫生防疫安全
第一节
生活饮食安全
一、食物中毒事故
（一）出现食物中毒后的应对措施
建立快速反应机制有的放矢，及时抢救食物中毒的急救方法
出现食物中毒后，特别是集体性食出现食物中毒症状，有条件的可输入生
（1）催吐。
物中毒事件，要及时向学校领导、理盐水；症状轻者让其卧床休息，如果
主管部门和所在地区卫生防疫部门仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐（2）导泻。
反映情况，并及时联系医院，确保水，然后应及时用筷子或手指伸向喉咙
第一时间得到救治。深处刺激咽后壁、舌根进行催吐。（3）解毒。
抢救食物中毒病人，时间是最宝贵的。如果是集体中毒，救护工作要有条理；应
从时间上判断，化学性食物中毒和动植尽可能留取食物样本，或者保留呕吐物和
物毒素中毒，自进食到发病是以分钟计排泄物，以便化验使用。对人为投毒的事
算的；生物性（细菌、真菌）食物中毒，件，应及时报案，同时保留食品炊具等关
自进食到发病是以小时计算的。键证物，交由警察进行立案调查。
及时判断中毒类留取样本有利救治
一、食物中毒事故
（二）食物中毒的预防
5．生熟食品要分开存放
1．严格从业人员管理
6．避免食用有毒食物
2．确保原料采购质量
7．保证洗刷和消毒效果
3．严格食品加工程序
8．个人卫生防疫意识
4．剩余饭菜
9．外出就餐
二、农药中毒事故
（一）出现农药中毒后的应对措施
04
02
昏迷患者出现频繁呕吐
脱去被污染的衣裤，用
时，救护者要将他的头
微温的肥皂水、稀释碱
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