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2025年茶艺师(高级)考试100题及答案

1、【单选题】()不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。(C)

A、橙黄

B、橙红

C、黄绿

D、金黄

【解析】武夷岩茶属于乌龙茶，其茶汤色泽以橙黄、橙红或金黄

为主，体现其半发酵茶的特征。选项A:橙黄是常见色泽；选项B:

橙红多见于足火岩茶；选项D:金黄也属典型。而选项C:黄绿是绿

茶或轻发酵茶的色泽，不符合武夷岩茶的品质特点。

2、【单选题】()是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，

同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。(C)

A、专业术语

B、语气、声调

C、文明用语

D、说话表情

【解析】选项A专业术语：虽然专业但过于生硬，缺乏交流的亲

和力，不符合双重特性要求。选项B语气、声调：是表达方式的一部

分，但并非具体的交际工具本身。选项C文明用语：能够体现礼貌，

同时作为语言工具直接提供服务，符合题目描述的双重特性。选项D

说话表情：属于非语言交际手段，但不是题目强调的主要交际工具。

3、【单选题】()瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”

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的美誉。(D)

A、福建德化

B、湖南长沙

C、浙江龙泉

D、江西景德镇

【解析】题目描述的是瓷器薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬的

特点，这是对江西景德镇瓷器的经典赞誉，景德镇瓷器以其细腻的质

地和卓越的工艺闻名；选项A福建德化以白瓷著称，但更强调乳白或

象牙白，而非题目中的全面特征；选项B湖南长沙以铜官窑等闻名，

但不以薄、白、明、声为典型；选项C浙江龙泉以青瓷闻名，突出釉

色和雕刻，与题目描述不符。

4、【单选题】()的维吾尔族喜欢用铜质的长颈茶壶烹煮清茶。(B)

A、北疆

B、南疆

C、内蒙古

D、西藏

【解析】A:北疆地区维吾尔族受游牧文化影响，饮茶习惯多用

奶茶，较少使用铜质长颈茶壶；B:南疆地区维吾尔族传统上常用铜

质长颈茶壶(萨玛瓦尔)烹煮清茶，这与当地农耕文化和气候条件相

关；C:内蒙古以蒙古族为主，饮茶习俗以奶茶为主，与维吾尔族传

统不同；D:西藏主要民族为藏族，流行酥油茶，与题干描述的维吾

尔族习俗无关。

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5、【单选题】()的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。(A)

A、闽北水仙

B、武夷岩茶

C、武夷肉桂

D、大红袍

【解析】题目描述的是茶叶色泽特征为“色泽油润间带砂绿蜜

黄”。选项A闽北水仙：通常色泽乌润，不突出砂绿蜜黄特征；选项

B武夷岩茶：泛指武夷山产区的岩茶，色泽多样，但未特指此特征；

选项C武夷肉桂：色泽多呈青褐油润，砂绿蜜黄不典型；选项D大红

袍：作为武夷岩茶的代表，其干茶色泽常被描述为油润间带砂绿和蜜

黄色，符合题干特征。

6、【单选题】()顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人

交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。(B)

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

【解析】根据题目描述，顾客的特点是注意力容易转移、忍耐力

较差、喜欢交谈、感情丰富但不稳定，这些属于典型的多血质气质类

型，对应活泼型。选项A兴奋型(胆汁质)通常表现为冲动、急躁；

选项C安静型(粘液质)表现为稳重、忍耐力强；选项D抑制型(抑

郁质)则敏感、孤僻。因此，题目描述与选项B最为匹配。

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7、【单选题】(),不属于紫砂壶选择的注意事项。(D)

A、壶的出水应流畅，壶嘴不能流涎

B、壶盖紧密，按住气孔不能出水

C、倾倒时壶盖不会掉落

D、选择价格适中的紫砂壶

【解析】选项A:壶的出水应流畅，壶嘴不能流涎，这是选择紫

砂壶时的重要标准，确保使用方便和卫生。选项B:壶盖紧密，按住

气孔不能出水，这属于壶盖密封性的基本要求，是选购注意事项。选

项C:倾倒时壶盖不会掉落，这涉及壶盖与壶身的配合度，是安全和

使用体验的关键点。选项D:选择价格适中的紫砂壶，这更多是个人

预算考虑，而非紫砂壶