采购与供应管理项目六 采购成本管理.pptxVIP

项目六采购成本管理任务一采购成本分析

湖南现代物流职业技术学院采购成本管理是采购管理的重要组成部分，对采购成本的有效管理可以降低企业的生产成本，提高企业的盈利能力和竞争力，同时可以为企业的长期发展奠定基础，促进企业的可持续发展。本项目采用行动导向“六步法”，融入“1+X”职业技能等考试相关内容，详细介绍采购成本管理的基本理论、相关方法、实施流程，具体包括采购成本分析、价值分析在采购中的应用、降低采购成本的方法三项任务。通过本项目的学习，学习者应初步具备分析采购成本、应用价值理论进行采购、掌握节约采购成本策略的基本操作技能。项目导读

学习目标知识目标了解采购成本、价值工程的概念。掌握采购成本分析的方法及程序。掌握如何进行采购价值分析。了解降低采购成本的方法及技巧。能力目标能够正确地进行数据搜集与整理。能够正确地进行采购成本分析。能够应用VA／VE控制采购成本。能够归纳、提炼、改进降低采购成本的方法。素质目标养成认真负责、求真务实的工作作风。增强协作能力、思辨能力和实践能力。

任务一采购成本分析任务导入某生产婴儿食品的大型公司过去每年花在采购方面的开支接近8亿美元。由于处在一个高利润的行业，因此该公司对采购成本的管理并不当回事，而且这种详细的审查在一个蒸蒸日上的经济环境中显得也没什么必要。然而，当经济开始回调、市场增长减慢时，该公司终于意识到，它现在不得不花更大的力气以求保住利润了。由于过去几年的采购过程未进行严格的管理，现在看来，采购方面无疑是挖潜的首要方向。该公司首先从保养、维修及运营成本入手，很快做出决定：请专家制定一套电子采购策略。这一做法有助于通过集中购买及消除大量的企业一般行政管理费用来达到节省开支的目的。然而在最后的分析中，节省的效果却并未达到该公司的预期。为了寻求更佳的节省效果，该公司开始转向其主要商品，如原料、纸盒、罐头及标签。公司分析了可能影响到采购成本的所有因素，包括市场预测、运输、产品规格的地区差异、谈判技巧及与供应商的关系等。通过深入的调查，一些问题开始浮出水面。结果显示，在材料设计、公司使用的供应商数量和类型、谈判技巧以及运输方面均存在着相当明显的缺陷。任务要求：分析可能影响到采购成本的所有因素，为采取对应措施降低采购成本做好准备。

任务一采购成本分析任务准备知识准备一、采购成本的概念采购成本:与采购原材料部件相关的物流费用，包括采购订单费用、采购计划制订人员的管理费用、采购人员管理费用等。采购成本的构成在采购活动中，采购成本主要由购入成本，订货成本，存储成本及缺货成本四部分构成。

1.购入成本某项物品的购入成本始终要以进入仓库时的成本计算。对于外购品而言，单位外购品成本应该包括购价和运费。6任务一采购成本分析

2.订货成本订货成本是指从发出订单到收到存货整个过程中所付出的成本。如订单处理成本（包括办公成本和文书成本）、运输费、保险费以及装卸费等。订货成本的发生有两种情况：一种是由于发出采购订单去向外部供应商购买物料而发生的成本，如采购物料时，必须书写物料申请单与采购订单，必须处理发票、付款给供应商，收进的货物必须检查并送交仓库或加工地等发生的费用；另一种是由于向内部工厂发出订单而发生的成本，如向工厂订制一批物料时，所发生的文书工作的成本、机器调整费、新调整后首次生产带来的开工废品以及其它取决于订货或生产的批数的一次性费用。所有这些费用都是订货成本。7任务一采购成本分析

3.存储成本存储成本是指物资存放在仓库经过一定时期后所发生的全部成本，即为保持存货而发生的成本。存储成本包括两个内容：一是因为对实物的保管而发生的多种支出，如仓库的折旧费、保险费、修理费、冷暖气费、通风照明费等仓储费用，以及仓库内部的装卸搬运费、仓库管理费等；二是因为存储的货物本身占用资金的费用，为储存物资占用资金而支付的利息或占用费、物资陈旧变质、损坏、拆耗所发生的损失等。储存成本也分为固定成本和变动成本。固定成本与存货数量的多少无关，如仓库折旧、仓库职工的固定月工资等。变动成本与存货的数量有关，如存货资金的应计利息、存货的破损和变质损失、存货的保险费用等。8任务一采购成本分析

4.缺货成本缺货成本是指由于库存供应中断而造成的损失，包括原材料供应中断造成的停工损失、产成品库存缺货造成的延迟发货损失和丧失销售机会的损失（还应包括商誉损失）。如果发生外部缺货，将导致以下情况的发生：（1）延期交货。延期交货可以有两种形式：一是缺货可以在下次订货时得到补充；二是缺货在本次订货后延后交付。延期交货会产生特殊订单处理费用、特殊送货费用等额外费用