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煎熬中药的学文知识课件

汇报人：XX

目录

中药煎熬基础

壹

煎熬前的准备

贰

煎熬过程详解

叁

煎熬技巧与窍门

肆

煎熬后的处理

伍

安全与卫生规范

陆

中药煎熬基础

壹

中药煎熬的定义

中药煎熬定义

中药煎熬是将药材加水煎煮，提取有效成分制成药液的过程。

煎熬中药的重要性

减少毒性

合理煎熬可降低中药毒性，保障用药安全。

药效释放

正确煎熬能充分释放中药有效成分，提升疗效。

01

02

常用煎熬器具介绍

01

砂锅

砂锅传热均匀，保温性好，是煎熬中药的常用器具。

02

陶瓷锅

陶瓷锅性质稳定，不易与中药成分发生反应，适合煎药。

煎熬前的准备

贰

中药的选材与鉴别

确保药材来自正规渠道，品质优良，无污染。

药材来源选择

学习识别药材真伪，避免使用假冒伪劣药材。

药材真伪鉴别

中药的清洗与浸泡

用流动水轻柔冲洗，去除表面尘土杂质，忌用力搓洗。

清洗方法

冷水浸泡30-60分钟，水量没过药材，利于有效成分溶出。

浸泡要点

煎药用水的选择

01

水质要求

选用洁净、无杂质的饮用水，避免使用污染水影响药效。

02

水温考量

根据药材性质，选择适宜水温，如某些药材需冷水浸泡后煎煮。

煎熬过程详解

叁

煎药火候的掌握

用小火慢慢煎煮，使药效充分释放，避免药效流失。

文火慢煎

大火快速煎煮，适用于解表药等需快速发挥药效的方剂。

武火急煎

煎药时间的控制

需长时间煎煮的药材先放，易挥发药材后放，确保药效。

先煎后下原则

01

根据药材性质，控制总煎煮时间，避免过短药效未出或过长药效流失。

煎煮时长把控

02

煎药过程中的注意事项

器具选择

选用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具影响药效。

火候控制

根据药物性质调整火候，防止药液溢出或烧干。

煎熬技巧与窍门

肆

煎药的加水技巧

根据药材性质和药量，合理控制加水量，确保药效充分煎出。

水量控制

煎药前先加少量水浸润药材，煎煮过程中再分次加水，避免水分过快蒸发。

分次加水

特殊药材的处理方法

先煎后下药材

部分坚硬或有效成分难析出的药材需先煎，而挥发性强药材则后下。

包煎药材处理

细小种子类或易浮于水面的药材，应用纱布包好再煎煮。

煎药过程中的常见问题

时间短药效未出，时间长成分流失，需精准把控。

煎煮时间不准

水量过多药汁稀，过少易煎干，影响药效。

水量控制不当

煎熬后的处理

伍

煎药的过滤与分装

使用干净纱布或滤网过滤药液，去除药渣，确保药液纯净。

过滤药液

将过滤后的药液分装至清洁容器中，密封保存，便于后续服用。

分装保存

煎药的保存方法

选用洁净、干燥、密封性好的容器，避免使用金属容器。

容器选择

存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，以防变质。

存放环境

煎药剩余药渣的利用

药渣富含养分，可堆肥发酵后用于植物栽培，促进生长。

制作肥料

01

药渣煮水后泡脚，可利用药性促进血液循环，达到养生效果。

泡脚养生

02

安全与卫生规范

陆

煎药过程中的安全常识

煎药时远离易燃物，使用防烫工具，避免烫伤。

防火防烫

确保煎药器具干净卫生，防止药物污染和交叉感染。

器具清洁

煎药环境的卫生要求

煎药场所应每日清洁，确保无灰尘、杂物，防止污染药材。

环境清洁

煎药器具使用前后需彻底清洗并消毒，避免交叉污染。

器具消毒

煎药器具的清洁与消毒

煎药后及时用清水冲洗器具，去除药渣和残留。

清洁步骤

采用煮沸或专用消毒剂浸泡，确保器具无菌安全。

消毒方法

谢谢

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