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绝密★启用前
2006年4月高等教育自学考试全国统一命题考试
农产品加工试卷
（课程代码2680）
本试卷共8页，满分100分，考试时间150分钟。
总分
题号
一
二
三
四
五
核分人
题分
20
10
15
40
15
复查人
得分
得分
评卷人
复查人
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1．稻谷角质粒越多，蛋白质含量就（）
A．越低?B．非常低
C．越高
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