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《营养与饮食》PPT幻灯片PPT汇报人：XXX2025-X-X
目录1.营养基础知识
2.合理膳食原则
3.常见食物的营养价值
4.特殊人群的饮食营养
5.营养性疾病与预防
6.食品安全与营养
7.饮食文化与营养
01营养基础知识
营养素概述营养素分类营养素主要分为六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中，蛋白质是构成人体组织的基础物质，脂肪是能量的重要来源，碳水化合物则是人体主要的能量来源。矿物质和维生素在人体内含量虽少，但对维持生命活动至关重要。营养素功能蛋白质参与细胞修复和生长，脂肪储存能量并参与激素合成，碳水化合物提供能量，矿物质维持身体电解质平衡，
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