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处理突发食品安全事件的应急预案

一、总则

本预案以保障公众生命健康安全为根本目标，适用于辖区内突然发生，造成或可能造成社会公众健康严重损害的食品安全事件应急处置。具体包括：食源性疾病（含群体性食物中毒）、食品污染（含生物性、化学性、放射性污染）、食品中有毒有害物质超标的群体性健康损害事件，以及因食品安全问题引发的重大社会舆情事件。工作遵循“生命至上、快速响应、科学处置、属地管理、协同联动”原则，建立“统一指挥、分级负责、部门协作、社会参与”的应急机制，确保事件早发现、早报告、早控制，最大限度减少危害后果。

二、应急组织体系及职责

（一）应急指挥中心

成立区（县）级食品安全事