母岩类型驱动的土壤矿物质-根际菌群耦合介导效应对茶树代谢及茶叶品质的调控机制.docxVIP

母岩类型驱动的土壤矿物质-根际菌群耦合介导效应对茶树代谢及茶叶品质的调控机制

金立成

摘要

茶叶风味品质的形成是茶树自身遗传特性与外部生境条件协同调控的结果，其内在的多因子级联作用规律始终是茶学领域的研究核心。岩石类型作为土壤形成的核心成土母岩，是茶园土壤矿物质与微量元素组成的本底决定因子，其通过风化作用释放的矿质元素不仅构成了茶树生长发育的核心养分来源，更通过定向塑造根际微生物群落结构，介导茶树的次生代谢进程，最终对茶叶风味品质形成系统性调控。本研究立足经典的“母岩-土壤-植物”生态调控框架，结合茶树根际微生态的特殊性与代谢规律，系统阐述了成土母岩、土壤矿物质与微量元素、根际菌群、茶树代谢物及茶叶品质之间的内在耦合关系，明确了根际菌群在整个调控体系中的核心中间介导作用，最终构建形成“岩石-矿物质-菌群-代谢-品质”的完整品质传导链。研究证实，岩石类型通过调控土壤中Zn、Mn、Fe、Se等核心矿物质与微量元素的赋存形态及含量水平，定向影响根际功能菌群与致病菌群的丰度分异，功能菌群的富集进一步驱动茶树体内茶氨酸、儿茶素、茶多酚等关键代谢物的合成与积累，而代谢物的含量与配比直接决定茶叶鲜爽度、醇厚感及综合风味品质的优劣。这一研究结果，是对经典“母岩-土壤-植物”调控理论的补充与深化，不仅揭示了茶叶品质形成的深层生态学机制，更为优质茶园立地选择、土壤定向改良及茶叶品质精准提升提供了理论依据与实践路径。

**关键词**：成土母岩；土壤矿物质；微量元素；根际菌群；介导作用；茶树代谢；茶叶品质；调控框架

引言

茶叶作为我国重要的经济作物与特色饮品，其风味品质的优劣直接决定了茶叶的商品价值与市场竞争力，而茶叶品质的形成并非单一因素作用的结果，而是一个由外到内、由宏观到微观的多维度调控过程。在影响茶叶品质的众多环境因子中，土壤是连接茶树与自然生境的核心载体，土壤的理化性质、养分组成与生物特征共同构成了茶树生长的核心微环境，决定了茶树的养分吸收效率、生理代谢活性与次生代谢物合成规律。而土壤的形成与发育始终以区域岩石类型为基础，岩石作为成土母岩，其矿物组成、风化速率、元素释放能力的差异，直接塑造了土壤的本底特征，也决定了土壤对茶树生长的支撑能力。由此，母岩与土壤的关联性、土壤与茶树的互作性，成为解析茶叶品质形成机制的核心切入点。

经典的“母岩-土壤-植物”调控框架，是土壤学与植物生态学领域的核心理论之一，该理论明确提出，成土母岩通过风化作用形成土壤，土壤的理化性质与养分组成直接影响植物的生长发育、养分吸收与生理代谢，最终反映在植物的产量与品质上。这一框架揭示了母岩、土壤、植物三者之间的层级调控关系，为理解地质背景对植物生长的影响提供了核心思路。在茶树研究领域，这一理论也得到了广泛验证，诸多研究证实，不同岩石类型发育的茶园土壤，其矿物质含量存在显著差异，进而导致茶树生长状态与茶叶品质的分异。但值得注意的是，传统研究多聚焦于“母岩-土壤-茶树”的直接线性关系，却忽视了土壤中最重要的生物组分——根际微生物的作用，而根际菌群作为土壤与茶树之间的“生物桥梁”，是连接土壤养分与茶树代谢的核心中间环节，其在母岩-土壤-茶树的调控体系中扮演的角色，始终未能得到系统性的明确与阐释。

茶树为多年生常绿木本植物，其根系长期定殖于土壤中，与根际微生物形成了紧密的共生互作关系，根际菌群的结构与丰度直接影响茶树的根系健康、养分吸收与代谢活动。土壤中的矿物质与微量元素，不仅是茶树生长的必需养分，更是根际微生物定殖、繁殖与代谢的物质基础，矿物质的组成与含量会定向塑造根际菌群的群落结构，而菌群的代谢活动又会反过来影响土壤矿物质的活化与茶树的养分利用效率，二者形成了“矿物质调控菌群、菌群活化矿物质”的耦合效应。与此同时，根际菌群通过分泌信号物质、调控酶活性、抑制病原菌侵染等方式，直接参与茶树的次生代谢调控，对茶氨酸、儿茶素等核心品质代谢物的合成产生显著影响。由此可见，在母岩对茶叶品质的调控体系中，根际菌群并非无关的环境因子，而是不可或缺的中间介导者，其介导作用是连接土壤矿物质与茶树代谢的核心纽带，也是母岩调控茶叶品质的核心路径。

近年来，随着土壤微生物组学与植物代谢组学的发展，根际菌群在植物品质形成中的作用逐渐被重视，越来越多的研究证实，根际微生物是土壤环境调控植物代谢的核心载体。基于此，本研究立足经典“母岩-土壤-植物”调控框架，引入根际菌群这一核心生物因子，系统梳理成土母岩、土壤矿物质与微量元素、根际菌群、茶树代谢及茶叶品质之间的内在联系，明确各因子间的耦合规律与调控机制，最终构建形成“岩石-矿物质-菌群-代谢-品质”的完整茶叶品质传导链，同时对经典调控框架进行补充与完善，进一步明确根际菌群的中间介导作用。本研究的开展，不仅能够丰富茶叶品质形