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2026年新版营养测试卷.doc

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    2026年新版营养测试卷

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.增强免疫力

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.米饭

    B.橙子

    C.鸡肉

    D.豆腐

    3.维生素C的主要功能是？

    A.促进铁的吸收

    B.维持皮肤健康

    C.帮助消化

    D.维持骨骼健康

    4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.钾

    B.钙

    C.铁

    D.锌

    5.以下哪种食物是高脂肪的食物？

    A.鸡胸肉

    B.鱼油

    C.蔬菜

    D.水果

    6.膳食纤维的摄入量建议成人每天摄入多少克？

    A.

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