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2026年新版餐饮服务第一单元测试卷.doc

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    2026年新版餐饮服务第一单元测试卷

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.餐饮服务行业中，以下哪项不属于基本服务流程的组成部分？

    A.预订服务

    B.迎宾服务

    C.餐饮产品制作

    D.客户投诉处理

    2.在餐饮服务中，以下哪项不是服务质量的关键因素？

    A.服务态度

    B.服务效率

    C.服务价格

    D.服务环境

    3.餐饮服务行业中，以下哪项不属于餐饮服务礼仪的基本要求？

    A.仪容仪表

    B.语音语调

    C.服务技巧

    D.服务创新

    4.餐饮服务中，以下哪项不是餐饮服务人员的基本职责？

    A.接待客户

    B.点餐服务

    C.餐饮产品制作

    D.客户关系维护

    5.在餐饮服务

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