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家常饼制作方法.doc

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    家常饼制作方法

    土豆饼

    

    

    

    原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

    做法:

    1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

    2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

    

    3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

    4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

    5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

    

    

    红薯饼

    

    

    

    

    用料：

    1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。

    2、糯米粉二两。

    3、白糖一两（可

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