油脂厂氢化油酸败防控制度.docx

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2025-12-31 发布于江西
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油脂厂氢化油酸败防控制度.docx

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油脂厂氢化油酸败防控制度

适用范围

本制度适用于油脂厂全体员工及客户，旨在规范氢化油生产、储存、运输及使用过程中的酸败防控，确保产品质量安全，提升客户满意度，符合国家相关法律法规及行业标准。

第一章总则

氢化油作为油脂厂的核心产品之一，其酸败问题直接影响产品性能及市场信誉。为有效预防和控制氢化油酸败，保障生产安全与经济效益，特制定本制度。本制度围绕“人、事、财、物、信息、安全、文化”七大核心要素展开，强调全员参与、科学管理、持续改进。氢化油酸败的主要诱因包括高温、光照、水分、金属离子及微生物污染，必须通过系统管控降低风险。

第二章人员管理

2.1岗位职责

-生产主管：负责氢化油生产全流程监控，