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锦城食堂面试题及答案
一、填空题（每题2分，共20分）
1.锦城食堂的主要服务对象是__________。
2.在食堂管理中，食品安全是最重要的__________。
3.食堂的日常运营需要制定详细的__________。
4.为了提高服务质量，食堂应定期进行__________。
5.食堂的卫生检查应包括__________、__________和__________。
6.食堂的菜单设计应考虑__________、__________和__________。
7.食堂的库存管理应遵循__________原则。
8.食堂的员工培训应包括__________、_______
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