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2026年中国食糖市场供需预测研究报告

第一章市场概述

1.1市场背景

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和居民生活水平的不断提高，食品消费需求逐年攀升，其中食糖作为重要的食品添加剂和甜味剂，市场需求量持续扩大。根据国家统计局数据显示，2019年我国食糖消费量达到1700万吨，较2010年增长了约30%。这一增长趋势得益于我国人口基数庞大，以及消费结构的不断优化。特别是在南方地区，食糖消费量更是以较高的速度增长，这与当地居民饮食习惯和气候条件密切相关。

(2)在生产方面，我国食糖产业经过多年的发展，已形成较为完善的产业链条。主要生产区域集中在广西、云南、新疆等地，这些地区拥有得天独厚的自然条件和适宜的种植环境，为食糖生产提供了有力保障。据统计，广西作为我国最大的食糖生产区，其产量占全国总产量的近40%。然而，受制于气候、土地资源等因素，我国食糖自给率一直较低，长期依赖进口来满足国内市场需求。近年来，随着国际糖价波动和贸易政策的影响，我国食糖进口量有所波动，但总体上仍保持在较高水平。

(3)在政策层面，我国政府高度重视食糖产业的发展，出台了一系列政策措施来保障食糖市场的稳定供应。例如，实施食糖临时收储政策，通过收储和抛储来调节市场供需关系，稳定糖价；同时，加大对食糖产业的支持力度，鼓励企业进行技术创新和产业升级。以广西为例，当地政府通过建设糖业产业园区，吸引了一批国内外知名企业入驻，推动了食糖产业的快速发展。此外，随着“一带一路”倡议的深入推进，我国食糖产业在国际市场上的竞争力逐步提升，为食糖产业的可持续发展奠定了坚实基础。

1.2市场规模

(1)根据我国国家统计局数据，2025年，我国食糖市场规模预计将达到1800万吨，较2024年增长约5%。这一增长主要得益于国内消费需求的稳步上升。其中，食品加工、饮料制造和糕点烘焙等行业对食糖的需求持续增长，推动了食糖市场规模的扩大。以食品加工为例，随着居民生活水平的提高，对食品品质的要求越来越高，食糖在食品加工中的应用越来越广泛。

(2)在国际市场上，我国食糖出口量也在逐年增加。2025年，我国食糖出口量预计将达到100万吨，同比增长10%。这一增长得益于我国食糖生产成本的竞争优势，以及国际市场对优质食糖的需求。例如，我国出口的白糖在质量上受到国际市场的认可，尤其是在中东和非洲等地区，我国食糖的市场份额逐年上升。

(3)从区域分布来看，我国食糖市场规模呈现地域差异。南方地区由于气候条件和消费习惯，食糖消费量较大，市场规模也相对较大。以广西为例，作为我国最大的食糖生产区，其食糖市场规模占全国总规模的30%以上。而北方地区由于气候和消费习惯，食糖消费量相对较小，市场规模也相对较小。然而，随着消费结构的调整和居民生活水平的提高，北方地区食糖市场规模也有逐渐扩大的趋势。

1.3市场增长趋势

(1)从长期发展趋势来看，我国食糖市场预计将保持稳定增长。随着经济持续增长和居民消费能力的提升，食糖在食品、饮料和日常生活中的应用将进一步扩大。根据市场研究预测，2026年食糖市场规模有望达到1900万吨，年复合增长率预计在4%左右。这一增长将受益于人口增长、城镇化进程加快以及居民消费习惯的改变。

(2)在消费结构方面，食糖市场的增长趋势也将发生变化。随着健康意识的增强，消费者对低糖、无糖食品的需求不断上升，这将为食糖市场带来新的增长点。同时，高端化、个性化消费趋势的兴起，也将推动食糖产品向高品质、多样化方向发展。以烘焙行业为例，消费者对高品质蛋糕、曲奇等烘焙食品的需求增加，推动了食糖消费的增长。

(3)国际贸易政策的变化对我国食糖市场的增长趋势也产生重要影响。一方面，随着“一带一路”倡议的推进，我国食糖出口市场有望进一步拓展；另一方面，国内食糖产业的升级也将有助于提高食糖的国际竞争力。在国内外市场需求的共同推动下，预计我国食糖市场将在未来几年保持稳定增长，同时也将面临更多机遇与挑战。

第二章供需分析

2.1供给分析

(1)我国食糖供给主要来源于国内糖料作物种植，其中甘蔗和甜菜是两大主要糖料作物。据统计，2025年，我国甘蔗种植面积约为200万公顷，甜菜种植面积约为100万公顷。甘蔗产量占全国食糖总产量的70%以上，甜菜产量占比约30%。以广西为例，该省区甘蔗产量占全国总产量的近40%，是我国食糖生产的重要基地。

(2)我国食糖生产呈现出区域集中的特点。广西、云南、新疆等地区是食糖主产区，这些地区的气候条件适宜糖料作物生长，拥有丰富的糖料资源。以广西为例，其食糖产量占全国总产量的近40%，成为我国最大的食糖生产区。此外，随着科技进步和种植技术的提升，食糖产量逐年增加，有效保障了国内市场供应。

(3)在食糖生产过程中，我国企业积极引进国外先进技