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2025年预制菜新零售模式创新与消费场景发展策略报告模板
一、项目概述
1.1项目背景
近年来，随着我国城镇化进程的深入推进和居民消费结构的持续升级，预制菜行业迎来了爆发式增长。我们注意到，2023年我国预制菜市场规模已突破万亿元大关，年复合增长率保持在20%以上，这一数据背后是消费群体生活方式的深刻变革——快节奏的城市生活、年轻一代对烹饪效率的追求以及后疫情时代家庭囤货习惯的共同作用，使得预制菜从餐饮行业的“辅助角色”逐渐转变为家庭餐桌的“常客”。然而，当前行业仍面临结构性矛盾：一方面，B端餐饮企业对标准化预制菜的依赖度逐年提升，2023年B端市场规模占比达65%，但同质化竞争导致
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