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高中生物知识点——蛋白质1.pdf

高中生物知识点——蛋白质1.pdf

    高中生物蛋白质知识点

    知识点1蛋白质合成过程相关计算

    1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系

    2．相关计算

    (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。

    (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。

    (3)氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中N的总数。

    (4)氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中O的总

    数－脱去水分子数。

    (5)氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数。

    (6)假设

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