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2025年餐饮外卖食安封签推广与配送合规工作心得

2025年餐饮外卖食安封签推广与配送合规工作，是在行业快速发展与食品安全监管不断强化背景下推进的系统性工程。通过一年的实践，我们深刻认识到这项工作不仅关乎消费者饮食安全，更是外卖行业高质量发展的重要基石。以下从政策落地、技术创新、多方协同、问题解决等多个维度，总结具体工作心得。

在政策执行层面，我们首先面临的是如何将监管要求转化为市场主体的自觉行动。年初制定的《餐饮外卖食安封签管理办法》明确要求所有外卖订单必须使用符合国家标准的一次性封签，且封签破损需无条件退款。但实际推广中发现，中小商户普遍存在成本顾虑，部分商家甚至认为封签会影响出餐效率。为