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第二章----中医饮食营.ppt

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    第二章中医饮食营养学发展简史;早期的食事活动;早期食事活动;早期食事活动;早期食事活动;早期食事活动;早期食事活动;调味品的应用：除了夏禹时已可制酒外，酒变酸既成醋，古时叫苦酒。酒和醋除作为饮料和调味外，也广泛用于医药之中。酱也是一种发酵之品。当时已能制造出多种酱，故称为“百酱”。由于酱和豆酱、

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