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优化餐饮活动管理计划

甲方（服务方）：________________________

乙方（服务接受方/活动方）：________________________

鉴于乙方计划举办活动，需要餐饮服务，甲方拥有提供餐饮服务的资质和能力，并致力于通过优化管理计划提供高效、优质的餐饮服务，双方经友好协商，达成如下协议：

第一条合同标的

甲方同意根据本合同约定的条款和条件，为乙方举办的名为“________________________”的活动（以下简称“活动”）提供餐饮服务。活动时间：______年______月______日至______年______月______日；活动地点：________________________；预计参与人数：______人。

第二条服务范围与内容

2.1菜单与定价

甲方为本次活动提供以下餐饮服务：

（1）活动期间每日提供早餐，形式为自助餐，包括热食、冷食、面包、水果等，每人份费用为人民币______元；

（2）活动期间每日提供午餐，形式为桌餐，菜单详见附件（若有），每人份费用为人民币______元；

（3）活动期间每日提供晚餐，形式为自助餐，包括海鲜、肉类、蔬菜等，每人份费用为人民币______元；

（4）活动期间提供茶歇服务两次，包括咖啡、茶水、点心等，每人份费用为人民币______元；

（5）上述价格均为含税价格，并包含服务费。

2.2服务形式与流程

（1）所有餐饮服务均在活动现场指定区域提供；

（2）早餐服务时间为每日早上7:00至8:30，午餐服务时间为每日中午12:00至13:30，晚餐服务时间为每日晚上18:00至19:30，茶歇服务时间分别为上午10:00至10:30和下午15:00至15:30；

（3）甲方将负责所有食材的准备、烹饪、服务及清理工作；

（4）服务流程遵循高效、有序的原则，确保参与人员能够便捷地获得餐饮服务。

2.3服务标准

（1）所有服务人员均需着统一制服，佩戴工牌，保持良好的精神面貌和礼仪；

（2）服务人员需具备丰富的餐饮服务经验，能够及时响应参与人员的需求；

（3）菜品呈现应美观大方，符合餐饮行业规范；

（4）保持服务区域的清洁卫生，确保参与人员用餐环境的舒适。

第三条优化管理措施

3.1人员管理

甲方将组建专业的餐饮服务团队，团队负责人为______，联系电话：________________________。所有服务人员均需持有有效的健康证明，并经过甲方的专业培训，包括服务流程、礼仪规范、食品安全知识等。甲方将根据活动规模和需求，合理配置服务人员，确保服务质量。

3.2物料与库存管理

（1）甲方将严格按照食品安全标准选择供应商，确保所有食材的质量和安全；

（2）建立完善的库存管理制度，采用先进先出原则，定期检查库存，减少食材浪费；

（3）所有烹饪设备均将定期进行维护保养，确保设备正常运行。

3.3流程优化

甲方将制定详细的工作流程，包括预订确认流程、现场布置流程、服务执行流程、撤场流程等，并通过不断的实践和总结，持续优化流程，提高服务效率。具体流程如下：

（1）预订确认流程：乙方提供准确的参与人数和餐饮需求后，甲方将在______小时内予以确认；

（2）现场布置流程：活动前______天，甲方将根据活动需求进行现场布置，并确保所有设施设备正常运行；

（3）服务执行流程：严格按照约定的服务时间和流程提供服务，确保服务质量的稳定性和一致性；

（4）撤场流程：活动结束后______小时内，甲方将完成所有餐品的清理和场地恢复工作。

3.4成本控制机制

甲方将建立成本控制机制，通过精确预测参与人数、合理采购食材、优化库存管理、减少浪费等方式，控制餐饮成本。同时，甲方将定期进行成本分析，并向乙方通报成本情况。

3.5质量控制与反馈

（1）甲方将设立内部质检小组，对餐饮服务的各个环节进行监督检查；

（2）乙方有权对餐饮服务进行监督，并提出意见和建议；

（3）甲方将定期进行客户满意度调查，并根据调查结果进行服务改进。

3.6应急预案

甲方将针对可能出现的意外情况制定应急预案，包括：

（1）如遇食材短缺，甲方将立即从备用供应商处采购，确保餐饮服务的连续性；

（2）如遇设备故障，甲方将立即组织维修人员进行检查和维修，并采取临时措施确保服务不受影响；

（3）如遇参与人员对菜品有特殊需求或过敏情况，甲方将及时调整菜单或提供替代品。

第四条双方权利与义务

4.1甲方权利与义务

（1）权利：按时收到乙方支付的服务费用；要求乙方提供准确的活动信息；对服务过程中发现的问题提出改进意见；

（2）义务：按照合同约定提供符合标准的餐饮服务；保证食品安全卫生；遵守活动流程；配备合格人员；承担管理责任。

4.2乙方权利与义务

（1）权利：要求甲方按照合同履行义务；对