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城市垃圾分类中的湿垃圾厌氧发酵效率
一、湿垃圾的特性及其对厌氧发酵的基础影响
湿垃圾作为城市垃圾分类中的核心组分（主要包括居民厨余垃圾、餐饮垃圾、农贸市场有机垃圾等），其本身的物理化学特性直接决定了厌氧发酵的“先天条件”。厌氧发酵是微生物将有机物分解为甲烷（沼气主要成分）、二氧化碳和无机盐的过程，湿垃圾的组分、含水率、杂质含量等因素，会从根本上影响微生物的代谢效率与反应器的稳定运行。
（一）湿垃圾的组分特征与厌氧发酵的适配性
湿垃圾的核心特征是高有机物含量（挥发性固体VS占比通常为70%-90%），但不同来源的湿垃圾，组分差异较大，对厌氧发酵的适配性也不同。
从有机物的化学组成看，湿垃圾主要包
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