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食品经营安全责任承诺书8篇

食品经营安全责任承诺书第（1）篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

鉴于食品安全关乎公众健康与生命安全，为切实履行食品经营安全主体责任，维护消费者合法权益，根据《_________食品安全法》等相关法律法规的规定，承诺

一、承诺内容

1.承诺严格遵守国家食品安全法律法规及行业标准，建立健全食品安全管理制度，保证食品经营活动依法合规。

2.承诺对所经营食品的质量安全负责，保证食品来源合法、信息真实、标签规范，严禁经营过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。

3.承诺加强食品从业人员健康管理，定期进行健康检查和食品安全知识培训，保证从业人员具备相应的食品安全意识和操作技能。

4.承诺严格执行食品储存、加工、销售各环节的操作规范，防止食品交叉污染和污染风险。

5.承诺建立食品召回制度，对发觉存在安全隐患的食品，立即采取召回措施，并告知消费者相关信息。

6.承诺主动接受市场监督管理部门的监督检查，如实提供相关资料，积极配合调查处理。

7.承诺加强对食品经营场所的卫生管理，保持环境整洁，定期进行清洁消毒，防止病媒生物滋生。

8.承诺建立食品安全应急预案，一旦发生食品安全，立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向有关部门报告。

二、执行规范

1.承诺按照国家食品安全标准采购食品原料，保证采购渠道合法、资质齐全、票据齐全。

2.承诺对食品原料进行索证索票，建立食品原料进货查验记录制度，如实记录进货时间、产地、生产企业、批次、数量、保质期等信息。

3.承诺对食品进行分类储存，遵循“先进先出”原则，防止食品过期变质。

4.承诺使用符合食品安全标准的食品容器、工具和设备，并定期进行清洗消毒。

5.承诺对食品加工过程进行严格控制，保证加工环境、设备、人员符合卫生要求，防止食品污染。

6.承诺对食品销售进行规范管理，保证销售场所环境卫生整洁，食品摆放整齐有序，标签标识清晰明了。

7.承诺建立食品销售记录制度，如实记录销售时间、食品名称、规格、数量、购买者信息等内容。

8.承诺定期对食品经营场所进行自查，发觉问题及时整改，并形成自查报告。

三、监管评估

1.承诺积极配合市场监督管理部门开展的各项监督检查工作，如实提供相关资料，不得隐瞒、拒绝或者阻挠。

2.承诺接受社会监督，设立投诉举报电话，及时处理消费者投诉举报，并依法依规进行赔偿。

3.承诺将食品安全工作纳入内部管理的重要议程，定期召开会议研究部署食品安全工作，并形成会议纪要。

4.承诺建立健全食品安全责任追究制度，对违反食品安全承诺的行为，依法依规进行处罚，并追究相关人员的责任。

5.承诺按照市场监督管理部门的要求，定期提交食品安全自查报告和培训记录，接受监管部门的风险评估。

6.承诺将食品安全工作纳入企业年度考核内容，__________项指标纳入年度考核，并制定相应的考核标准和奖惩措施。

7.承诺积极参与食品安全社会共治，与行业协会、消费者组织等建立合作机制，共同推动食品安全社会共治。

8.承诺对监管部门提出的整改意见，认真落实整改措施，并形成整改报告，及时反馈整改结果。

四、履行变更

1.承诺在经营主体、经营范围、经营地址等发生变更时，及时向市场监督管理部门办理相关变更手续，并更新食品安全承诺内容。

2.承诺在食品安全法律法规或行业标准发生变更时，及时组织学习培训，并按照新的要求调整食品安全管理制度和操作规范。

3.承诺在发生食品安全时，及时启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向有关部门报告，同时依法依规进行赔偿。

4.承诺在食品安全承诺内容发生变更时，及时向市场监督管理部门报告，并更新公示的承诺内容。

5.承诺对因不可抗力因素导致无法履行食品安全承诺的，及时向市场监督管理部门报告，并采取有效措施减少损失，防止食品安全风险扩大。

6.承诺在经营过程中，如发觉新的食品安全风险隐患，及时向市场监督管理部门报告，并采取有效措施进行整改。

7.承诺对监管部门提出的意见和建议，认真研究采纳，并不断改进食品安全管理工作。

8.承诺对食品安全承诺的履行情况进行定期评估，并形成评估报告，及时向市场监督管理部门报告评估结果。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品经营安全责任承诺书第（2）篇

承诺方：________________________

接收方：________________________

1.承诺背景

为切实保障食品经营安全，维护消费者合法权益，规范食品经营行为，营造安全、健康、有序