2026年新版餐厅服务培训理论复习题
一、单选题(总共10题,每题2分)
1.在餐厅服务中,以下哪项不是基本的服务流程?
A.迎宾服务
B.点餐服务
C.客户投诉处理
D.结账服务
2.餐厅服务中,哪项不是良好的服务态度的表现?
A.微笑服务
B.耐心解答
C.过度推销
D.主动关心
3.在餐厅服务中,以下哪项不是餐具的摆放规范?
A.盘子放在刀叉的右侧
B.水杯放在刀叉的上方
C.勺子放在刀叉的左侧
D.碗放在刀叉的中间
4.餐厅服务中,以下哪项不是菜单的设计原则?
A.清晰明了
B.美观大方
C.价格过高
D.分类合理
5.在餐厅服务中,以下哪
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