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双缩脲法蛋白质含量测定试剂盒说明书.pdf

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    双缩脲法蛋白质含量测定试剂盒说明书

    分光光度法50T/48S

    注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定，确保蛋白浓度在1～10mg/ml范围内。

    测定意义：

    样品可溶性蛋白质含量常常用于酶活性计算。此外，可溶性蛋白质含量也用于食品等质量分析。

    测定原理：

    强碱性溶液中，双缩脲与CuSO4形成紫色络合物；紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，而与蛋白

    质分子量及氨基酸成分无关，故可用来测定蛋白质含量。该方法测定范围为1

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