2025年侍酒师考试题库（附答案和详细解析）（1219）.docxVIP

2025年侍酒师考试题库（附答案和详细解析）（1219）.docx

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侍酒师专业能力考试试卷（总分100分）

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

1.以下哪种葡萄酒的侍酒温度最低？

A.黑皮诺干红（BourgognePinotNoir）

B.莫斯卡托甜白（Moscatod’Asti）

C.霞多丽干白（Chablis）

D.基安蒂干红（ChiantiClassico）

答案：B

解析：甜型起泡酒或低酒精甜白的侍酒温度通常最低（6-8℃）。莫斯卡托甜白属于微起泡甜酒，需冰镇至6-8℃；黑皮诺干红（12-14℃）、霞多丽干白（8-12℃）、基安蒂干红（14-16℃）温度均高于甜白。

2.用于品鉴勃艮第红葡萄酒的最佳酒杯是？

A.波尔多

该用户很懒，什么也没介绍

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