油脂厂芝麻防霉操作细则.docx

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油脂厂芝麻防霉操作细则

第一章总则

芝麻作为油脂厂的重要原料之一，其品质直接影响成品油的质量与安全。为规范芝麻存储、加工过程中的防霉操作，降低损耗，保障生产稳定运行，结合油脂行业特点及本厂实际情况，制定本细则。

适用范围

本细则适用于油脂厂采购、仓储、加工、质检等所有涉及芝麻环节的员工，以及相关设备维护、环境管理等部门。客户在芝麻交付过程中需遵守本细则相关安全与卫生要求。

核心原则

1.预防为主：通过科学管理，从源头控制霉变风险；

2.过程监控：建立全流程质量追溯体系，确保霉变零容忍；

3.动态调整：根据季节、气候变化优化防霉措施；

4.责任到人：明确各级人员职责，强化绩效考核。

第二章采购与

初级会计持证人

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